Tagliolini Al Salmone e Bottarga

Tagliolini al salmone e bottarga

 
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AndreaCorvo Roma Published on 12/02/2019, Visti da 1208
yield3 porzionitotal time15m

Quello di cui avrai bisogno

500gr tagliolini all uovo

200gr di salmone affumicato

1 scalogno

panna acida, q.b.

bottarga in polvere

Come cucinare

1

Preparare la base con scalogno salmone affumicato e spruzzare con wodka

2

Aggiungi paprika affumicata e correggere con panna acida quindi aggiungere una spolverata di bottarga

3

Far cuocere i tagliolini a fine cottura ripassare in padella e condire con pepe aromatico e prezzemolo... Buon appetito

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