Tartine Con Mousse di Avocado,salmone Affumicato e Aneto

Semplice idea per cenone di natale e similari

 
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Davide Barco Published on 12/23/2017, Visti da 899 , 0 Commenti

Con questi antipasti semplici da preparare potrete stupire i commensali e prendervi i complimenti di tutti.

Quello di cui avrai bisogno

pane nero o pancarre'

2 avocado

100 g di salmone affumicato

cipollotto

sale e pepe q.b.

succo di 1 limone

olio extravergine d'oliva

Come cucinare

1

Sciacquate e sbucciate due avocado, tagliate la polpa in pezzi grossi e mettetela nel mixer. Aggiungete un cipollotto tagliato a pezzettini, il succo di limone, l’olio, un pizzico di sale e pepe. Frullate fino a ottenere una crema densa e omogenea.

2

Con il coppa pasta tondo tagliate sul pane dei cerchi di circa 6 cm del diametro. Spalmate sopra la crema di avocado oppure aiutatevi con il sac-à-poche per un risultato più scenografico.Guarnite con le striscioline di salmone e un ciuffetto di aneto

3

Servite le tartine con salmone e avocado subito per evitare che la crema di avocado si ossidi e quindi diventi scura.

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