Tiramisù
Per 5 persone
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Quello di cui avrai bisogno
4 uova
500g mascarpone
120g zucchero
400g savoiardi
caffè q.b.
un cucchiaio di brandy
cacao amaro in polevere
(Fatti nutrizionali 332 calorie, 18.02 g grassi, 26.71 g carboidrati, 16.06 g di proteine, 458 mg di colesterolo, 555 mg di sodio)Come cucinare
1
Montare a spuma i tuorli, lo zucchero, il brandy e poco alla volta il mascarpone.
2
Montare a neve gli albumi d'uovo.
3
Amalgamare le due delicatamente.
4
Bagnare i savoiardi nel caffè e metterli sullo "stampo" e aggiungerci la crema.
5
Fare un secondo strato e mettere in frigo.
6
Una/due ore prima di servire mettere il cacao amaro e riposizionare in frigo.
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