Tiramisù
Dolce a base di caffè e Savoiardi.
Quello di cui avrai bisogno
Mascarpone 500 gr
Biscotti Savoiardi 300 gr
Zucchero 100 gr
Tuorli d'uovo 6 pz
Marsala q.b.
Caffè lungo q.b.
Cacao amaro in polvere
Come cucinare
1
Sbattete i tuorli con lo zucchero, fino a che non diventeranno bianchi e spumosi. Unite il Marsala, poi il mascarpone e amalgamate ottenendo una crema omogenea. Preparate i caffè e lasciateli raffreddare. Versate il caffè freddo in una larga ciotola;
2
Inzuppatevi via via i savoiardi su entrambi i lati, velocemente, per evitare che si bagnino troppo, poi adagiateli sul fondo di una pirofila rettangolare,affiancati fra loro.
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