Torta di Carote

 
Davide Giorgio avatar
Video della ricetta realizzato da Davide Published on 4/15/2018, Visti da 1564 , 0 Commenti

Una torta sana ottima anche per la colazione.

Quello di cui avrai bisogno

300 grammi farina 00

100 grammi farina di farro

250 grammi di carote

100 ml olio di semi

150 grammi di zucchero

3 uova

1 bustina di lievito vanigliato

Come cucinare

1

Tritare finemente le carote. Unire le farine e il lievito

2

 di sale.

Con l'aiuto di una planetaria, montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

3

o.

Continuando a mescolare a bassa velocità unire lentamente le farine e l'olio.

4

Aggiungere quindi le carote e con l'aiuto di una spatola amalgamare bene.

5

ere a 170° per 35/40 minuti circa. Verificare la cottura con uno stecchino. Spolverare con zucchero a velo.

Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm, quindi stendere l'impasto. Cuocere a 170° per 35/40 minuti circa. Verificare la cottura con uno stecchino. Spolverare con zucchero a velo.

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