Torta di Carote

Torta di Carote
 
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Davide GiorgioPublished on 2018-4-15

Una torta sana ottima anche per la colazione.

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Quello di cui avrai bisogno

300 grammi farina 00

100 grammi farina di farro

250 grammi di carote

100 ml olio di semi

150 grammi di zucchero

3 uova

1 bustina di lievito vanigliato

Come cucinare

1

Tritare finemente le carote. Unire le farine e il lievito

Tritare finemente le carote. Unire le farine e il lievito

2

Con l'aiuto di una planetaria, montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

Con l'aiuto di una planetaria, montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

3

Continuando a mescolare a bassa velocità unire lentamente le farine e l'olio.

Continuando a mescolare a bassa velocità unire lentamente le farine e l'olio.

4

Aggiungere quindi le carote e con l'aiuto di una spatola amalgamare bene.

Aggiungere quindi le carote e con l'aiuto di una spatola amalgamare bene.

5

Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm, quindi stendere l'impasto. Cuocere a 170° per 35/40 minuti circa. Verificare la cottura con uno stecchino. Spolverare con zucchero a velo.

Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm, quindi stendere l'impasto. Cuocere a 170° per 35/40 minuti circa. Verificare la cottura con uno stecchino. Spolverare con zucchero a velo.

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