Torta di Carote Morbida

Per una dolce colazione

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Chiara Pistocchi avatar
Video della ricetta realizzato da Chiara Published on 26/03/2020, Visti da 1784 , 1 Commenti

Lo studio da casa mi lascia finalmente tempo di rimettermi ai fornelli...e in particolare ho riadattato una ricetta trovata su internet, utilizzando la farina integrale, tanto cioccolato e nocciole in superficie. Rimane umida e golosa per tanto tempo, insomma, da provare assolutamente!

Quello di cui avrai bisogno

250 gr farina integrale (o di tipo 1)

180 gr zucchero di canna (o un mix di zucchero bianco e di canna)

300 gr carote sbucciate e frullate finemente nel mixer

3 uova

1 arancia (scorza grattugiata)

1 pizzico di sale

1 bustina lievito vanigliato

150 ml olio di semi

100 gr cioccolato fondente (opzionale)

nocciole intere q.b. (opzionale)

(Fatti nutrizionali 354 calorie, 20.74 g grassi, 36.41 g carboidrati, 7.4 g di proteine, 275 mg di colesterolo, 145 mg di sodio)

Come cucinare

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Montare bene le uova con lo zucchero, usando le fruste elettriche.

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Unire l'olio a filo, sempre frullando e le carote tritate.

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Poco alla volta, a cucchiaiate, unite la farina e il lievito all'impasto

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Unire al tutto la scorza d'arancia grattugiata e un pizzico di sale fino.

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ta e infarinata, decorare con cioccolato tritato e nocciole e piacere

Versare l'impasto in una tortiera (diametro 24cm circa) rivestita o imburrata e infarinata, decorare con cioccolato tritato e nocciole e piacere

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no. Fai raffreddare e...buon appetito!

Inforna per 45 min circa a 180°C (o 165°C ventilato) e fai la prova stecchino. Fai raffreddare e...buon appetito!

Commenti

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mauro gozzo avatar
mauro gozzo
11/01/2022 ☰
Ogni desiderio......questa gustosa torta sembra proprio fatta x me....poco zucchero e integrale,grazie x questa ricetta❤️👍
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