Torta di Mele e Zenzero

Torta di Mele e Zenzero
 
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BeppePublished on 2018-4-1

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Quello di cui avrai bisogno

250 gr farina 00

100 gr zucchero semolato

100 gr burro

0,5 gr vanillina pura

8 gr lievito per dolci

2 uova

RIPIENO

3 mele golden

10 gr zenzero fresco, pulito e grattugiato

100 gr zucchero

Come cucinare

1

Accendere il forno a 160° statico

2

Con la carta forno rivestire il fondo e i bordi di una tortiera a cerniera da diametro di 20cm.

3

In una ciotola miscelare la farina, lo zucchero, i lievito, la vanillina e un pizzico di sale.

4

Aggiungere il burro freddo e lavorare a sabbia velocemente per non sciogliere eccessivamente il burro.

5

Sbattere le uova con il latte e versarle nel composto precedentemente preparato. Mescolando si otterrà un composto denso, molto appiccicoso e grossolano.

6

Sbucciare le mele e tagliarle a piccoli cubetti e miscelarle con lo zucchero e lo zenzero.

7

Foderare la teglia con l'impasto aiutandosi con una spatola.

8

Riempire con le mele preparate.

9

Cuocere in forno per 60 minuti.

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