Torta di Mele Soffice
Quello di cui avrai bisogno
3 uova medie
150 gr di zucchero semolato
200 gr di farina 00
50 ml di olio di girasole
170 g di yogurt greco alla vaniglia
1 bustina di lievito
3 mele renette
zucchero a velo
scorza di limone
(Fatti nutrizionali 321 calorie, 17.37 g grassi, 32.47 g carboidrati, 9.37 g di proteine, 434 mg di colesterolo, 44 mg di sodio)Come cucinare
1
Incominciamo a montare bene le uova con lo zucchero e la scorza di limone, finchè non diventa un composto chiaro e spumoso. Poi aggiungiamo l' olio e continuiamo a mescolare con le fruste.
2
Infine aggiungiamo a cucchiaiate la farina, precedentemente mescolata con il lievito setacciato, alternandola con i cucchiai di yogurt a temperatura ambiente. Mescoliamo a velocità media finché gli ingredienti non sono finiti.
3
Poi laviamo le mele le sbucciamo e le tagliamo a fettine. Infine, inseriamo l’impasto in una teglia apribile, precedentemente imburrata e infarinata. Livelliamo l’impasto .
4
Disponiamo le fette di mele a raggio, partendo dall’esterno affondandole leggermente.concluso il primo giro di mele, facciamo un secondo giro e infine un terzo, dove disporremo le mele al centro.
5
Inforniamo la torta alle mele in forno statico, ben caldo, nella parte centrale a 180° per circa 45 minuti. Il tempo è indicativo e può cambiare di qualche minuto in base al forno che si possiede, facciamo sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
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