Torta di Zucca

Torta di Zucca
 
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Ilaria Published on 4/14/2018, Visti da 340

Quello di cui avrai bisogno

190 gr farina

1 cucchiaio raso di fecola di patate

45 ml di olio di semi

45 ml di acqua o latte

80 gr di zucchero

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

1 pizzico di sale

150 gr di zucca a pezzi

2 uova

Come cucinare

1

frullare la zucca senza scorza più volte se non piacciono i granelli nella torta.

2

aggiungere alla zucca l'olio e il latte o acqua. e frullare fino ad ottenere una purea. e mettere da parte.

3

Frullare due uova intere con lo zucchero. aggiungere la polpa di zucca e la vanillina. continuare a mescolare per far amalgamare il composto.

4

aggiungere la farina, la fecola, il lievito e un pizzico di sale. mescolare ancora con lo sbattitore.

5

versare in uno stampo di 24 cm di diametro o in uno stampo a ciambella. infornare a 175 gradi per 30 min circa. A piacere si possono aggiungere delle gocce di cioccolato prima di infornare la torta o qualche aroma all'impasto.

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