Torta Salata di Melanzane
Quello di cui avrai bisogno
1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
sale q.b.
pepe q.b.
300 g di melanzane a fette sottili
100 g di pomodorini
300 g di provola a fette
parmigiano regiano q.b.
150 g di olive denocciolate
(Fatti nutrizionali 143 calorie, 4.49 g grassi, 19.59 g carboidrati, 6.18 g di proteine, 13 mg di colesterolo, 672 mg di sodio)Come cucinare
1
Per prima cosa stendiamo il rotolo di pasta sfoglia su una tortiera precedentemente imburrata e ne bucherelliamo la superficie con una forchetta.Laviamo le melanzane, le sbucciamo e le tagliamo a fette molto sottili.Componiamo gli strati della nostra torta salata: metà delle melanzane, sale e pepe, metà dei pomodorini secchi e delle olive denocciolate.
2
Proseguiamo con metà della provola a fette,dopodichè ripetiamo nuovamente tutti i singoli strati con gli ingredienti rimanenti: melanzane, sale e pepe, pomodorini, olive e provola.
3
Terminiamo con una spolverata di parmigiano grattugiato,richiudiamo i bordi della torta ed inforniamo a 175° per 35 minuti.
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