Torta Soffice Alle Zucchine
Quello di cui avrai bisogno
1 zucchina
3 uova
2 cucchiaini di sale e 1 di zucchero
150g di latte
120g di olio di semi di girasole
250g di farina
50g di fecola di patate
1 bustina di lievito per torte salate
40g di parmigiano
pomodorini o qualunque altro ingrediente
Come cucinare
1
Grattuggiamo una zucchina. A parte rompiamo le uova in una casseruola. Aggiungiamo il sale e lo zucchero, poi il parmigiano e azioniamo le fruste. Aggiungere poi latte olio di semi e fecola di patate.
2
Uniamo le zucchine e azioniamo di nuovo le fruste elettriche.
3
Aggiungiamo infine la farina poco per volta e una bustina di lievito per torte salate. (Azioniamo di nuovo le fruste) . Aggiungiamo i pomodorini o qualche altro ingrediente.
4
Infine mescolare gli ingredienti con l'impasto. Mettiamo l'impasto in una teglia con carta forno a 180 per circa 40 minuti.
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