" Triglias " in Broíttu 'e Inu !!!
Triglie con soffritto !
Ottima qualità di pesce pescato fresco con piccole appostazioni subaquee ... Si presta in molte varianti di cottura ma io preferisco questa , semplice e dinamica nella preparazione ... Sarà sicuramente un piatto all'altezza di ogni palato !!! Buon appetito !!!
Quello di cui avrai bisogno
3 triglie di scoglio
sedano
carota
1 spicchio di aglio
prezzemolo
olio Evo
sale
pepe
mezzo bicchiere di vino bianco
(Fatti nutrizionali 64 calorie, 0.73 g grassi, 4.28 g carboidrati, 0.73 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 352 mg di sodio)Come cucinare
1
Prepariamo un soffritto di sedano ,carote e pomodorini con una dose generosa di olio EVO e qualche granello di sale ...
2
Iniziamo subito la cottura a fuoco medio , e copriamo con un coperchio...per circa 15 minuti girandoli un paio di volte ricordandoci di irrorarli con un pochino di buon vino bianco ...controlliamo la cottura ...
3
Impiattiamo e serviamo...
4
Buon appetito...!!!
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