Trofie Con Salsiccia e Funghi

Per 4 persone

Trofie Con Salsiccia e Funghi
 
katia Costantini avatar
Video della ricetta di katia Published on 2/22/2018, Visti da 948 , 2 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

500 gr di trofie

2 salsicce

5 funghi porcini

1/2 bicchiere di brodo

olio,aglio,peperoncino.

vino bianco.

Come cucinare

1

In una padella mettere a soffriggere l'olio,l'aglio e il peperoncino.

In una padella mettere a soffriggere l'olio,l'aglio e il peperoncino.

2

Aggiungere la salciccia sbricolata e lasciare cuocere.

Aggiungere la salciccia sbricolata e lasciare cuocere.

3

Unire i funghi a pezzetti,coprire e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti bagnando con del brodo.

Unire i funghi a pezzetti,coprire e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti bagnando con del brodo.

4

Sfumare con del vino bianco e tenere in cottura per altri 5 minuti.

Sfumare con del vino bianco e tenere in cottura per altri 5 minuti.

5

In abbondante acqua salata cuocere le trofie,scolatele al dente e poi saltarle in padella con il condimento.

In abbondante acqua salata cuocere le trofie,scolatele al dente e poi saltarle in padella con il condimento.

Commenti

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Umberto Marconi avatar
Umberto Marconi6/1/2018 ☰
Prima di bagnare con il brodo, sfuma la salsiccia con il vino rosso o bianco. La salsiccia rimane croccante e non bollita. E in secondo luogo, colora la pasta con del prezzemolo tritato fine o dell'erba cipollina fresca. Vedo che l'aglio lo hai messo con l'anima... Meglio di no. Acidula il piatto ed è difficile da digerire. Ciao👨‍🍳
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