Vellutata di Zucca
Vellutata di zucca
Quello di cui avrai bisogno
40gr di burro, 100gr di porro tagliato fino, 100gr di carote tagliate fine 200gr patate a cubetti
300gr di zucca a cubetti , 400gr acqua, um dado, 100 gr panna fresca
Come cucinare
1
Mettere in una casseruola il burro con il porro, far rosolare e aggiungere i successivi ingredienti, aggiungete l acqua il dado e lasciate cuocere per circa 90 minuti a fuoco basso,passare al frullatore il tutto aggiungere la panna e guarnire
2
Con bruschette, versare nel piatto e spolverare con parmigiano! Buona cena
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