Vellutata di Zucca

Vellutata di zucca

Vellutata di Zucca
 
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AndreaCorvo Roma Published on 12/5/2017, Visti da 1006 , 0 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

40gr di burro, 100gr di porro tagliato fino, 100gr di carote tagliate fine 200gr patate a cubetti

300gr di zucca a cubetti , 400gr acqua, um dado, 100 gr panna fresca

Come cucinare

1

Mettere in una casseruola il burro con il porro, far rosolare e aggiungere i successivi ingredienti, aggiungete l acqua il dado e lasciate cuocere per circa 90 minuti a fuoco basso,passare al frullatore il tutto aggiungere la panna e guarnire

2

Con bruschette, versare nel piatto e spolverare con parmigiano! Buona cena

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