Quello di cui avrai bisogno
200 g di zucca
2 cuori di porro
2 patate
100 g di funghi
2 cucchiai di prezzemolo
1 cipolla
1 cucchiaino di brodo
2 cucchiai di olio
Come cucinare
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![er 3 minuti](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8119916-1540845615022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
In una pentola mettere olio, porro, cipolla, zucca e patate. Far rosolare per 3 minuti
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![troppo acquosa](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8119916-1540845615022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Aggiungere acqua e brodo e far cuocere per circa 40 minuti. Non deve essere troppo acquosa
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![cuocere per qualche minuto](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8119916-1540845615022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
In una padella preparare i funghi con prezzemolo e un pizzico di sale, far cuocere per qualche minuto
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![tocco ancora piú sfizioso aggiungere crostini](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8119916-1540845615022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Quando la vellutata sará cotta, frullare tutto e servire con funghi. Per un tocco ancora piú sfizioso aggiungere crostini
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