Velutata di Piselli a Cavallo

Per 4 persone

Velutata di Piselli a Cavallo
 
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La Lily LucioPublished on 2018-2-12

Vellutata delicata con dei crostini al rosmarino ❤

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2 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

1kg di piselli

120g di pancetta al pepe

1/2 cipolla

1 carota

1gambo di sedano

grattugiata di fave di tonka

sale,pepe qb

pane,olio, rosmarino a piacere

4 uovo

Come cucinare

1

Far rosolare la pancetta fin che diventa trasparente, aggiustare del olio, la cipolla, sedano, carota tagliati a quadretti piccoli e far rosolare x 10 min. Sfumare con del vino bianco di cucina.

2

Aggiungere i piselli far rosolare coprire con del acqua e cucinare a fuoco basso x 20 min. Nel frattempo taglia il pane a cubetti e far saltare in una padella con un filo d'olio e del rosmarino ( tenere da parte)

3

Per ultimo ho fatto le uova una ad una al microonde. Mettere dentros una scodella tappare con un piatto, in microonde x 45 sec.

4

Frullare i piselli e comporre il piatto

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2018-2-13 ☰
brava!!
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La Lily Lucio avatar
La Lily Lucio2018-2-13 ☰
Gz
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