Velutata di Piselli a Cavallo

Per 4 persone

Velutata di Piselli a Cavallo
 
La Lily Lucio avatar
La Lily Lucio Published on 2/12/2018, Visti da 464 , 2 Commenti

Vellutata delicata con dei crostini al rosmarino ❀

Quello di cui avrai bisogno

1kg di piselli

120g di pancetta al pepe

1/2 cipolla

1 carota

1gambo di sedano

grattugiata di fave di tonka

sale,pepe qb

pane,olio, rosmarino a piacere

4 uovo

Come cucinare

1

Far rosolare la pancetta fin che diventa trasparente, aggiustare del olio, la cipolla, sedano, carota tagliati a quadretti piccoli e far rosolare x 10 min. Sfumare con del vino bianco di cucina.

2

Aggiungere i piselli far rosolare coprire con del acqua e cucinare a fuoco basso x 20 min. Nel frattempo taglia il pane a cubetti e far saltare in una padella con un filo d'olio e del rosmarino ( tenere da parte)

3

Per ultimo ho fatto le uova una ad una al microonde. Mettere dentros una scodella tappare con un piatto, in microonde x 45 sec.

4

Frullare i piselli e comporre il piatto

Commenti

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2/13/2018 ☰
brava!!
Guarda la Traduzione
La Lily Lucio avatar
La Lily Lucio2/13/2018 ☰
Gz
Guarda la Traduzione