" Zucchittas 'e Gambereddos "
Pasta terra mare
I sapori si abbinano perfettamente !!! Il dolce delle zucchine contrasta con equilibrio il sapore del mare dato dai gamberetti ... Piatto prezioso e molto affinato x gusto e facilità di preparazione !!!
Quello di cui avrai bisogno
3oo gr. di gamberetti sgusciati
2 piccole zucchine
3 pomodorini
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d'aglio
olio EVO
prezzemolo
basilico
sale
pepe
350 gr. di pasta corta
(Fatti nutrizionali 189 calorie, 1.68 g grassi, 30.62 g carboidrati, 5.46 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 491 mg di sodio)Come cucinare
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Preparare gli ingredienti.
2
Due cucchiai di olio , tagliare le zucchine , affettare i pomodorini , aggiungere il prezzemolo , l'aglio il pepe nero macinato e un pizzico di sale. Cuciniamo a fuoco lento , per circa 15 minuti e sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco . Continuiamo fino ad assorbimento che resti un po' in umido con appena di sughetto ...
3
Assaggiamo e se e' il caso correggiamo di sale.
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Aggiungiamo come condimento a della buona pasta corta...serviamo caldo !
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Buon appetito !!!
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