" Zucchittas 'e Gambereddos "

Pasta terra mare

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Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 28/10/2020, Visti da 652 , 2 Commenti

I sapori si abbinano perfettamente !!! Il dolce delle zucchine contrasta con equilibrio il sapore del mare dato dai gamberetti ... Piatto prezioso e molto affinato x gusto e facilità di preparazione !!!

Quello di cui avrai bisogno

3oo gr. di gamberetti sgusciati

2 piccole zucchine

3 pomodorini

1/2 bicchiere di vino bianco

2 spicchi d'aglio

olio EVO

prezzemolo

basilico

sale

pepe

350 gr. di pasta corta

(Fatti nutrizionali 189 calorie, 1.68 g grassi, 30.62 g carboidrati, 5.46 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 491 mg di sodio)

Come cucinare

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Preparare gli ingredienti.

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ungere il prezzemolo , l'aglio il pepe nero macinato  e un pizzico di sale. Cuciniamo a fuoco lento , per circa 15 minuti e sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco . Continuiamo fino ad assorbimento che resti un po' in umido con appena di sughetto ...

Due cucchiai di olio , tagliare le zucchine , affettare i pomodorini , aggiungere il prezzemolo , l'aglio il pepe nero macinato e un pizzico di sale. Cuciniamo a fuoco lento , per circa 15 minuti e sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco . Continuiamo fino ad assorbimento che resti un po' in umido con appena di sughetto ...

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Assaggiamo e se e' il caso correggiamo di sale.

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Aggiungiamo come condimento a della buona pasta corta...serviamo caldo !

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Buon appetito !!!