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Zuppa di Pesce

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Serena🥘 avatar
Video della ricetta realizzato da Serena🥘 Published on 17/12/2018, Visti da 3318 , 1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

800g passata o polpa di pomodoro

500 g misto di cozze,vongole, merluzzo, totano, polpo

q.b. prezzemolo

1 bicchiere vino bianco

q.b. sale

q.b. pepe

1/2 cipolla

1 spicchio d'aglio

10 pomodorini ciliegino i datterini

q.b. olio extravergine d'oliva

Come cucinare

1

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ne d'oliva in una pentola capiente. Soffriggere fino a dorare un pochino la cipolla dopodiché aggiungere i podorini tagliati a pezzetti o a spicchi (come preferite) e lasciare che rilasciano un po' la loro acqua.

Tritare la cipolla e aglio nel frattempo scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva in una pentola capiente. Soffriggere fino a dorare un pochino la cipolla dopodiché aggiungere i podorini tagliati a pezzetti o a spicchi (come preferite) e lasciare che rilasciano un po' la loro acqua.

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 un coperchio fino a che le cozze e le vongole non saranno aperte. Quando si saranno schiuse sfumate con un bel bicchiere di vino bianco e fate amalgamare i sapori per circa 5/7 minuti.

Quindi aggiungere il nostro mix di pesce un bicchiere d'acqua e coprire con un coperchio fino a che le cozze e le vongole non saranno aperte. Quando si saranno schiuse sfumate con un bel bicchiere di vino bianco e fate amalgamare i sapori per circa 5/7 minuti.

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sale e pepe mescoliamo e copriamo. Cuociano il tutto a fuoco medio mescolando per circa 15/20 minuti. Nel frattempo potete tostare qualche fetta di pane da accompagnare alla vostra zuppa (belle croccanti hanno il loro perché).

Aggiungiamo successivamente la polpa o passata di pomodoro, il prezzemolo, sale e pepe mescoliamo e copriamo. Cuociano il tutto a fuoco medio mescolando per circa 15/20 minuti. Nel frattempo potete tostare qualche fetta di pane da accompagnare alla vostra zuppa (belle croccanti hanno il loro perché).

4

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PETITO 🥘🥘

Et voilà servite fumante con delle fette croccanti di pane tostato. BUON APPETITO 🥘🥘

Come cucinare

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Commenti

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Claudio Beretta avatar
Claudio Beretta
20/11/2020 ☰
Io la zuppa metto pomodorini non la salsa
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