鶏肉と野菜のオイスターソース炒め
何となくサマになる？肉と野菜の彩り献立
- 鶏もも肉1枚(約300グラム)
- 玉葱
- エリンギ
- ピーマン
- 材料あと 1 個......
油淋豚(ユーリントン)献立
- 豚肩ロースとんかつ用肉…２枚(約240g) 溶き卵…１個分 さやいんげん…８本 ミニトマト…８個 長ねぎのみじん切り…1/4本分 レタス…1/4個 乾燥わかめ…小さじ１ あえごろも ・白すりごま、しょうゆ、ごま油…各小さじ１ ・塩…少々 中華スープ
- ・とりガラスープの素…小さじ２ ・湯…２カップ たれ ・長ねぎの粗みじん切り…1/4本分 ・砂糖、酢、しょうゆ、水…各小さじ２ ・トマトケチャップ…小さじ1/2 ころも ・片栗粉…大さじ３ ・しょうゆ…大さじ1/2 ・水…大さじ１ 1/2 ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
ガーリックバターチキン献立
- とりもも肉…小２枚(約300g) 温泉卵…２個 粉チーズ…適量 玉ねぎ…1/2個 かぼちゃ…1/10個(約120g) グリーンアスパラガス…５本 ベビーリーフ…１袋 ミックスナッツ…大さじ２ 白ワイン…大さじ５
- ドレッシング ・プレーンヨーグルト…大さじ２ ・はちみつ…小さじ２ ・塩、こしょう…各少々 たれ ・おろしにんにく…1/4片分 ・バター…10g ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ１ 1/2 ・小麦粉、サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
鮭の即席南蛮献立
- 生鮭…２切れ あさり(砂抜き)…200g キャベツ…小２枚(約80g) しょうがのせん切り…２かけ分 玉ねぎ…1/4個 赤パプリカ…1/3個 絹さや…10本
- たれ ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分 ・しょうゆ、酢…各大さじ１ 1/2 ・砂糖…大さじ1/2 ・水…1/2カップ ・バター、酒、ごま油、塩、みそ
えのきバーグ献立
- ハンバーグだね ・合いびき肉…180g ・溶き卵…１個分 ・えのきたけ…大１袋(約180g) ・パン粉…1/3カップ ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々 ブロッコリー…1/2個 アボカド…1/2個 ミニトマト…６個 ホールコーン缶…1/2缶(約65g) にんにくのみじん切り…少々
- 赤とうがらしの小口切り…1/2本分 マカロニ(３分ゆでタイプ)…30g ソース ・トマトケチャップ…大さじ２ 1/2 ・中濃ソース…大さじ１ ドレッシング ・レモン汁…小さじ2/3 ・マヨネーズ…大さじ１ ・練りがらし…小さじ1/3 ・塩、こしょう…各少々 ・サラダ油、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
蒸しどりのレモンマリネ献立
- とりむね肉…大１枚(約300g) ベーコン…２枚 スナップえんどう…８個 セロリ(葉つき)…1/2本 新玉ねぎ…1/4個 レモン(国産)…1/4個
- マリネ液 ・オリーブ油…大さじ２ ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々 ・酒、塩、こしょう
肉みそじゃがキャベツ献立
- 豚ひき肉…150g ツナ缶…小１缶(約80g) もめん豆腐…1/3丁 じゃがいも…小２個(約200g) キャベツ…２枚(約100g) さやいんげん…８本 白すりごま…小さじ２
- みそだれ ・酒…大さじ２ ・赤だしみそ(またはみそ)…大さじ１ ・砂糖…小さじ１ ・片栗粉…小さじ2/3 ・しょうゆ、こしょう…各少々 ・砂糖、しょうゆ、塩
チーズリゾット献立
- 生ハム…５枚 牛乳…１カップ 粉チーズ…大さじ２ 菜の花…1/2束(約100g) しめじ…１パック(約100g) しいたけ…２枚 玉ねぎ…1/8個 ミックスビーンズ…小１パック(約80g)
- 温かいご飯…茶碗２杯分強(約300g) 白ワイン(または酒)…大さじ３ ドレッシング ・オリーブ油…大さじ１ ・酢…小さじ１ ・塩…適量 ・こしょう…少々 ・塩、こしょう
雲白肉(ウンパイロー)風豚しゃぶ献立
- 豚バラ薄切り肉…180g 絹ごし豆腐…1/2丁 ザーサイ(瓶詰)…20g分 トマト…小１個(約100g) えのきたけ…1/2袋(約50g) もやし…1/2袋(約100g) 万能ねぎの小口切り…２本分 サニーレタス…1/2個
- 昆布(５×10cm)…１枚 白いりごま…適量 たれ ・おろしにんにく…小さじ1/4 ・しょうゆ…大さじ１ 1/2 ・はちみつ、酢…各小さじ２ ・一味とうがらし…適量 ・ごま油、塩、粗びき黒こしょう、みそ
焼きそば献立
- とりささ身…２本(約100g) むきえび…12尾(約120g) 長ねぎ…1/2本 にんにくのみじん切り…1/2片分 大根…５cm(約200g) にら…1/2わ(約50g) 貝割れ菜…1/4パック(約15g)
- 中華蒸し麺…２玉 エスニックだれ ・ナンプラー…大さじ１ ・レモン汁…小さじ１ ・サラダ油、こしょう…各少々 ・酒、ごま油、塩、粗びき黒こしょう
やりいかの“蒸し”献立 レシピ 坂田 阿希子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
- 【やりいかとそら豆のアンチョビ蒸し】
- ・やりいか 2はい
- ・そら豆 （さやから出す） 2～3本分（6～7コ）
- ・アンチョビ 10g（2枚）
- 材料あと 14 個......
鶏の“蒸し”献立 レシピ 坂田 阿希子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
- 【鶏肉の塩レモン蒸し】
- ・鶏もも肉 120g
- ・ねぎ 1/4本
- 【A】
- 材料あと 24 個......
