Hamburguesas con queso
6 raciones
20mLas clásicas hamburguesas con queso.
Lo que necesitarás
1/2 cabeza de lechuga, opcional
2 rodajas de jitomate, opcional
1 lb. de carne molida
2 cdas. de mantequilla sin sal
6 panes de hamburguesa
6 rebanadas de queso americano, opcional
1 botella de salsa de tomate, opcional
1 bote de mayonesa, opcional
1 bote de pepinillos en rodajas, opcional
(Datos nutricionales 822 calorías, 92.87 g de grasa, 0.41 g de carbohidratos, 0.9 g de proteína, 239 mg de colesterol, 23 mg de sodio)Cómo cocinar
1
2
Prepara los ingredientes.
3
Cortar la cabeza de lechuga por la mitad. Retirar el corazón. Cortar la mitad de la cabeza de lechuga lo más fino posible.
4
Lavar los jitomates. Quitarles los tallos. Córtalos en rodajas de aproximadamente 1/4" o del grosor que desees.
5
Dividir la carne molida en 6 porciones iguales.
6
Aplanar las porciones. No es necesario que sean bonitas. Vamos a hacer una hamburguesa rápida, al estilo de la comida rápida, así que las hamburguesas delgadas y feas son geniales. Cuanto más finas y más irregulares sean los bordes, mejor quedarán crujientes al freírlas.
7
Golpear las hamburguesas por ambos lados con abundante sal y pimienta negra recién molida.
8
Derretir aproximadamente la mitad de la mantequilla en un sartén grueso a fuego medio y girar para cubrir el sartén.
9
Dorar las hamburguesas. Cuando estén oscuras y crujientes en la parte inferior, dales la vuelta para cocinar el lado opuesto.
10
Colocar una rebanada de queso en cada hamburguesa para que se derrita durante los últimos minutos de cocción.
11
Si se tuesta el brioche suavemente en abundante mantequilla, se crispa como un caramelo.
12
¿Quién soy yo para decirte qué poner en tu hamburguesa? Tú sabes lo que te gusta.
13
Añade una hamburguesa crujiente y con queso.
14
Lechuga, jitomate, pepinillos o lo que quieras.
15
Comentarios