Chec Simplu si Pufos
De ce ai nevoie
~ 5/6 oua
~200 g faina
~200 g zahar
~1 plic praf de copt
~4 linguri ulei
~1 praf de sare
~2/3 plicuri zahar vanilat
~1/2 esente de vanilie
Modul de preparare
1
Se separa abisurile de galbenusuri si se bat abisurile împreună cu un praf de sare,pana ce se face o spuma.
2
Se adaugă zahărul si zahărul vanilat si se mixeaza pana ce spuma devine lucioasă si ferma.
3
Se amestecă galbenusurile cu cele 4 linguri de ulei,turnand cate putin,apoi se pun peste spumă si se amesteca cu o spatulă,după care adăugăm și esență de vanilie.
4
Se amesteca praful de copt cu faina si se amesteca in ploaie peste spuma.
5
Cu o spatulă se fac mișcări largi si usoare.
6
Se pune aluatul într-o tava tapetata cu hârtie de copt.
7
Se verifica după 10/20 minute.
8
Se face testul cu scobitoarea dacă iese curat din centrul checului atunci cheful este gata.
Comentarii