Ciorba de Cartofi cu Afumatura 🤗
De ce ai nevoie
~500g afumatura (oase,costite)
~4 cartofi
~2 morcovi
~3/4 ceapa
~sare
~piper
~ardei
~ulei
~patrunjel verde
Modul de preparare
1
1.Intr-o tigaie adâncă încălzește putin uleiul.
2
2. Taie morcovii,ceapă,ardeiul cubulete dupa care le puneti in tigaie.
3
3.Sotați putin,timp de 10 minute amestecând periodic.
4
4. Adăugați carnea afumată si mai călit 5 minute.
5
5. Treceți acest amestec intr-o oala mai mare de ciorbă.
6
6. Puneti 2/3 litri de apa in cratiță.
7
7. Cand apa începe să fiarbă dati focul mic ,acoperiți oala cu un capac si lăsați să fiarbă 30 de minute.
8
8. După adăugați cartofi tăiați cubulete,lăsați să fiarbă 20 de minute.
9
9. Potriviți de sare si piper dupa gust.
10
10. Lăsați ciorba sa fiarbă bine 5 minute.
11
11. Opriti focul si luati oala de pe foc dupa care adăugați patrunjelul tocat mărunt.
12
-Puteti servi ciorba alături de smântână si ardei iute!
Comentarii