Ciorba de Perisoare cu Smântână
De ce ai nevoie
~600g carne tocata
~3 morcovi
~100 g orez
~3 linguri ulei
~4/5 ceapa
~2/3 ardei
~sare
~piper
~2 oua
~smatana
~patrunjel tocat
~boia
(Fapte nutriționale 65 calorii, 3.39 g grăsime, 6.55 g carbohidrați, 2.7 g proteine, 128 mg colesterol, 2493 mg sodiu)Modul de preparare
1
Toate zarzavaturile se spala si se curăță si se taie cubulete.
2
Se pun la călit intr-o tigaie cu cele 3 linguri de ulei.
3
După ce s-au înmuiat,se pun la fiert.
4
Între timp se pregătesc perisoarele,carnea tocată,cele 2 ouă,sarea, piperul ,boiaua,ceapa,patrunjelul si orezul.
5
Apoi între palmele umezite se formeaza mici perisoare.
6
Odată ce legumele sunt fierte,se pun perisoarele una câte una cu grija.
7
Se lasa la fiert aproximativ 10 minute până ce perisoarele se ridică la suprafață.
8
Se gusta ciorba de sare,se trage de pe foc și se pune smântână si legătura de pătrunjel.
Comentarii