Ciorba Pui a la Grec
De ce ai nevoie
1 piept pui
2 morcovi
1 ceapa
80 grame orez
Sare
3 galbenusuri ou
300 ml smantana
100 ml lapte
Modul de preparare
1
Se fierbe carnea si se curata zeama de spuma formata.
2
Cand carnea a fiert, se scoate si se pun legumele tocate impreuna cu orezul.
3
Carnea se toaca si se pune inapoi in oala.
4
Intr-un castron amestecam galbenusurile, smantana si laptele.
5
Dupa ce ciorba a fiert, se adauga sarea si se lasa putin la racit. Cu un polonic se ia ciorba si se pune peste amestecul de ou, in care se amesteca cu un tel destul de rapid. Se toarna totul in oala.
Comentarii