Covrigi Moi cu Sare Roz de Himalaya

 
Andrada Boar avatar
Andrada Boar Published on 29.10.2018, vizualizat de 3211 , 0 Comentarii

De ce ai nevoie

600 de grame de făină albă sau neagră

300 ml apă călduță

1 pliculeț drojdie uscată

1 lingura de sare

1 lingura zahăr alb sau brun

3 linguri de ulei

10 linguri de bicarbonat de sodiu pentru fierberea covrigilor.

2 ouă pentru uns+ sare roz de Himalaya, susan, etc. după preferință.

Modul de preparare

1

Punem într-un bol apa călduță. Adăugăm sarea și zahărul. Amestecăm cu ajutorul unui tel.

2

Presărăm deasupra apei drojdia uscată și o lăsăm să acționeze 5 minute.

3

Adăugăm toată făina și cele 3 linguri de ulei. Amestecăm cu ajutorul unei linguri de lemn până obținem un aluat puțin lipicios apoi frământăm cu mâna, la nevoie se mai adaugă făină.

4

Se unge bolul cu ulei, se pune aluatul în el și se lasă la dospit într-un loc calduros timp de o oră.

5

După ce aluatul a dospit se împarte în 8-10 părți egale. Depinde cat de mari vreți să faceți covrigii. Mie mi-au ieșit 10 covrigi ca cei din poză.

6

Se pune într-o oală mare apă la fiert în care adăugăm cele 10 linguri de bicarbonat de sodiu.

7

Între timp formăm covrigii.

8

Când apa ajunge la punctul de fierbere punem covrigii la fiert. Atenție, se întorc repede de pe o parte pe cealaltă pentru a evita ruperea lor.

9

Se scot și se pun pe o tavă cu hârtie de copt. Ungem apoi covrigii cu ou și presărăm deasupra sare, susan, semințe de in, semințe de floarea soarelui, etc.

10

Se lasă la cuptor la 180° timp de 10-15 minute.

11

Să aveți poftă!

Comentarii

Avatar placeholder