Iahnie de Fasole cu Cabanos si Castraveți Murați
De ce ai nevoie
fasole albă
2 cepe
2 morcovi
foi de dafin
condimente pentru fasole
2 carnati cabanos lungi
castraveti murati
ulei
bulion 250ml
o lingura de faina
Modul de preparare
1
Se spală fasolea și se lasă peste noapte la înmuiat. Se fierbe în 2-3 ape. În ultima apa am adăugat 2 foi de dafin.
2
Între timp curățăm cepele si morcovii. Le tăiem mărunt le călim în ulei cu o jumătate de linguriță de sare. Stingem cu 150 ml de bulion. Adăugăm fasolea scursă peste.
3
Punem o linguriță jumătate de condimente pentru fasole. Amestecăm 100 ml de bulion cu o lingură de făină și adăugăm peste. Dacă sosul este prea gros mai adăugăm apă caldă si mai lăsăm să dea un clocot.
4
Prăjim cabanosul în puțin ulei de măsline.
5
Servim cu castraveți murați și gata! Să aveți poftă!
Comentarii