Lasagna
Am adaptat această rețetă după cea originală, cu ingrediente mai puține,pe care cu toții le avem in casa si cu care nu putem da gres, e foarte usor de facut, însă durează puțin, asa ca daca sunteti "fomila" nu va bazați pe acest meniu, însă va garantez ca gustul este nemaipomenit si e o rețetă pe placul tuturor. ☺😎🤩
De ce ai nevoie
PENTRU SOS BOLOGNESE
500g carne tocata amestec vita-porc
1 ceapa
2 morcovi
1 ardei kapia
3 catei de usturoi
cimbru, ienibahar
sare,piper,chilli
rosii proaspete(3)
sos de rosii
PENTRU SOS BECHAMEL
700ml lapte
70 g faina
10g unt
sare, piper, cimbru
PENTRU ASAMBLARE
branza emmentaler
foi pentru lasagna
Modul de preparare
1
In prima faza va pregatiti toate ingredientele. Tocati legumele prin robot sau la mana, cum va este mai usor si la indemana. Apoi le caliti la foc mic intr o cratiță destul de încăpătoare, asta pana capătă o culoare gălbuie.
2
Al doilea pas ar fi adăugarea cărnii, o caliti pana capătă o culoare uniforma.
3
Adăugați roșiile pasate si sosul de rosii. Amestecați, apoi adăugați condimentele si doua pahare de apa. Lăsați totul la foc mic amestecând constant pentru a nu se prinde de cratiță, în jur de 45-50 de minute, pana scade.
4
Între timp preparati sosul bechamel. Intr o cratiță mai potrivita, adăugați untul si faina, pana se omogenizeaza. Adăugați 300 de mi de lapte pana se dizolva toata faina. Apoi turnati tot laptele amestecând continuu, pe lângă adăugați si condimentele. Lăsați totul pe foc amestecând cu un tel pana devine gros .
5
Partea cu asamblarea e ft usoara. Tapetati tava(pe care trebuie să o alegeți destul de înaltă) cu unt. Turnati cateva linguri de sos bolognese(care intre timp a devenit mult mai gros) apoi un rand de foi , sos bechamel,sos bolognese, brânză. Si asa mai departe pana la startul final peste care puneti doar foi, sos bechamel si brânză. Dati la cuptor totul pentru 50 de minute la 180° C. In cuptorul deja încins.
6
Pofta buna! 💪👩🍳🤗
Comentarii