Ostropel
De ce ai nevoie
2 piepturi de pui
1 ceapă mare
2 căni de apa
1 căpățână de usturoi românesc
2 conserve de rosii taiate cubulețe
3 linguri de pasta de tomate/ bulion
sare
piper
Mirodenia/Delikat
1 lungura de faina
foarte puțin mărar tocat
usturoi granulat
(Fapte nutriționale 149 calorii, 15.06 g grăsime, 6.45 g carbohidrați, 15.36 g proteine, 47 mg colesterol, 747 mg sodiu)Modul de preparare
1
Tăiem cele 2 piepturi de pui cuburi, le condimentăm cu sare, piper și Mirodenia, iar apoi le punem sa se prăjească într-o tigaie, în puțin ulei. După ce carnea capătă o culoare alb-aurie, o scoatem și o punem într-un castron.
2
Tocăm ceapa mărunt și o călim într-o oală, folosind ulei în care s-a prăjit carnea. După accea, adăugăm o lingură de pastă de tomate/ bulion.
3
Adăugăm 1 cană de apă și o lăsăm câteva minute ( mai adăugați pe parcursul fierberii o cana de apa, atunci când credeți ca este cazul). Până să a fiarbă, adăugăm conservele de roșii tăiate cuburi. După care iarăși o lăsăm sa fiarbă. Între timp curățam usturoiul și îl pisăm.
4
Adăugăm usturoiul, mărarul, Mirodenia, ust sarea și piperul (după gust), încă 2 linguri de pastă de tomate/ bulion și, imediat după, adăugăm și bucățile de piept de pui, după care pregătim rântaș într-o cană (punem o lingură de făină și foarte puțină apă, pe care le amestecam). Adăugăm rântașul și îl mai lăsăm sa fiarbă încă aproximativ 10 minute.
5
Ostropelul face echipa bună cu mămăliga și cu puțin pătrunjel. Pofta buna!
Comentarii