Pizza
De ce ai nevoie
~Ingrediente pentru blat:
650 ml apa calduta
15 g drojdie uscata
4 linguri ulei
1 kg faina
1 lingura zahar
1 lingurita sare
~Ingrediente pentru sos :
2-3 linguri ulei de masline
3 catei de usturoi
1 conserva pasta de rosi (400 g)
rosmarin
~Ingrediente pentru ornat :
ciuperci
piept de pui ori sunca,salam etc
masline
o conserva de porumb fiert
mozzarella
sare
Modul de preparare
1
Pentru inceput preparam blatul de pizza. Cernem faina intr-un bol,adaugam sarea, apa calduta si drojdia si lasam compozitia 10 minute de o parte sau pana incepe drojdia sa se dizolve. Apoi adaugam zaharul si uleiul si framantam compozitia. Dupa ce am framantat aluatul pana nu se mai lipeste de maini, il asezam iar in bol si il acoperim cu un stergar curat si il lasam la dospit o ora.
2
Pregatim sosul. Curatam si taiem marunt cateii de usturoi si ii punem la calit in cele 2-3 linguri de ulei de masline si il lasam 1-2 minute sa se caleasca. Apoi adaugam sosul de rosi si rosmarinul si lasam sa dea odata in clocot apoi oprim focul si il lasam sa se raceasca.
3
Acum taiem pieptul de pui , il condimentam cu sare si piper si il punem la prajit in putin ulei. Taiem ciupercile.
4
Impartim aluatul in parti egale (eu am impartit in patru parti pentruca am o tava mai mare dar voi daca aveti tava de pizza cu diametrul mai mic atunci puteti sa impartiti in 6 parti egale) il intinde-ti cu sucitorul si il taiati dupa forma tavi, il pune-ti in tava, il unge-ti cu sosul preparat mai devreme, aseza-ti mozzarella,apoi ciupercile,bucatile de pui, porumbul si maslinele si condimentati cu sare ( Puteti adauga orice va place voua , de exemplu ceapa,ardei iute,ardei rosu etc).
5
Da-ti tava la cuptorul preincalzit la 220°C timp de 20-25 minute sau pana se rumeneste frumos pe deasupra .
6
O scoate-ti si o lasa-ti la racit apoi o taiati. Pofta mare!
Comentarii