Pui Stroganoff
O adaptare după clasicul "beef stroganoff'
De ce ai nevoie
2 linguri unt
un piept pui dezosat
8 ciuperci champignon
1 ceapa rosie
2 catei de usturoi
3 castraveciori murati
1/2 lingura boia
250 ml supa pui
3 linguri smantana
1/2 pudra mustar
o lingura faina
sare, piper
(Fapte nutriționale 190 calorii, 18.51 g grăsime, 2.29 g carbohidrați, 3.78 g proteine, 44 mg colesterol, 746 mg sodiu)Modul de preparare
1
Topim o lingura de unt si rumenim carnea, apoi o scoatem și o punem deoparte la cald.
2
Topim si cea de-a doua lingura de unt, calim ceapa pana se inmoaie, se adauga ciupercile, usturoiul. Faina se amesteca cu pudra de mustar, se adauga in cratita, apoi se toarna supa; se fierbe la foc mare pana cand sosul are constistenta, apoi se reduce focul si se adauga bucatile de carne, castravetii , potrivim de sare, piper & boia, lasam sa fiarba pana carnea e facuta.
3
La final, adaugam smantana (si mustarul, in cazul in care nu aveti pudra).
4
Mai lasam un clocot, apoi oprim focul.
5
Se serveste cu orez sau paste, dupa preferinta.
Comentarii