Salata Boeuf

Salata Boeuf
 
Bubu Ruza avatar
Bubu RuzaPublished on 2017-4-30

vizualizat de 857

0 Comentarii

De ce ai nevoie

Un piept pui

600 de grame cartofi

6 castraveti murati

5 gogosari murati

4 morcovi

200 de grame mazare congelata

Sare

Piper

600 ml ulei

2 galbenusuri fierte

2 galbenusuri crude

1 lingurita mustar

Zeama de lamaie

Modul de preparare

1

Spalam pieptul de pui si il punem la fiert. Se înlătură spuma care se formeaza.

2

Cand a fiert, il scoatem si in supa rămasă fierbem si cartofii, apoi mazarea impreuna cu morcovul.

3

Se taie cubulete gogosarii si castravetii si se lasa la scurs.

4

Cand legumele au fiert, se scot, se lasa sa se raceasca si se taie cubulete.

5

Se prepară maioneza astfel: se amestecă bine galbenusurile, se pune un praf de sare, mustarul si se amesteca pana la omogenizare. Se adauga cate putin ulei si zeama de lamaie. Se Amesteca pana se incorporeaza tot uleiul.

6

Intr-un vas incapator se pun legumele si carnea, sare, piper si se amesteca.

7

Se adauga si maioneza din care se opresc 3-4 linguri pt ornat.

8

Se pune salata pe un platou si se imbraca cu restul de maioneza.

Comentarii

Avatar placeholder