Sarlota cu Capsuni
De ce ai nevoie
300 grame piscoturi
500 grame capsuni
200 ml frisca lichida
150 grame mascarpone
50 gr zahar pudra
Gem capsuni
Modul de preparare
1
Se pune folie de plastic pe fundul matritei. Se inmoaie piscoturile in putina apa, printr-o miscare rapida. Se inmoaie cu partea fina, nu cu cea de zahar.
2
Se aranjeaza piscoturile inmuiate pe marginile matritei si pe fundul acesteia. Partea inmuiata vine in interior.
3
Intr-un castron se amesteca frisca lichida ( foarte rece ) cu branza mascarpone si zaharul pudra. Se bate cu mixerul la viteza mare pana cand amestecul este dens.
4
Se pune jumatate de crema, capsuni taiate apoi piscoturi inmuiate in întregime in apa. Apoi iar crema, capsuni si picoturi.
5
Se acoperă cu folie de plastic si se da la rece pentru 4 ore.
6
Se scoate matrita si se aranjeaza capsuni deasupra.
7
Se încălzește gemul de capsuni si se strecoară printr-o sita pentru a îndepărta pulpa. Se aplica cu o pensulă peste capsuni.
Comentarii