Sarmale
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De ce ai nevoie
Varza acra
1 kg carne tocata
4 cepe
100 grame orez
1 lingurita boia dulce
1 lingura bulion
Sare
Piper
Cimbru
Foi de dafin
Modul de preparare
1
Se taie ceapa cubulete si se pune la calit cu ulei si putina apa.
2
Spalam orezul si il punem peste carnea tocata cu cimbrul, 1 lingurita boia dulce, sare, piper, 50 ml apa si ceapa calita.
3
Se pregatesc foile de varza si se infasoara sarmalele.
4
Se toaca inima ramasa de la varza si cateva foi care se pun pe fundul cratitei, apoi se aseaza sarmalele. Deasupra lor punem o lingura bulion, foi de dain, cimbru si se acopera cu foi intregi de varza.
5
Se pune apa peste ele cat sa le acopere bine.
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