Spanac cu Lapte si Ouă Ochiuri.

 
Roxy Roxy avatar
Roxy Roxy Published on 12.11.2018, vizualizat de 505

De ce ai nevoie

~1 kg spanac

~5/6 linguri ulei

~5/6 catei de usturoi/praf de usturoi

~800 ml lapte

~3/4 linguri faina

~sare

Modul de preparare

1

Se alege spanacul,se spala in cateva ape si se pune la fiert in apa cu putina sare.

2

Se lasa sa de-a in cateva clocote si se strecoară,si se toaca mărunt.

3

Se încălzește uleiul intr-o cratiță.

4

Se dau cateii de usturoi prin presa de usturoi si se caleste pentru câteva secunde în uleiul încins (eu am folosit praf de usturoi),nu trebuie sa se maroneasca pentru ca vor da un gust amar mâncari.

5

Se adaugă imediat faina si se amesteca totul bine,faina trebuie sa se rumeneasca putin.

6

Se stinge cu lapte rece (nu adăugați toata cantitatea deodată,ci mai degraba jumătate).

7

Lăsați sosul alb sa fiarbă pentru cca 1 minut,după care adăugați spanacul tocat.

8

Amestecați bine din nou si adăugați putin cate putin din laptele rămas(va puteti opri la consistență dorita).

9

Se sareaza si se lasa pe foc până ies aburi.

10

La final puteti adauga (doar daca vreti)o lingură de zahăr și una de oțet sau suc de lămâie dintr-o jumatate de lămâie.

Comentarii

Avatar placeholder