Tocană de Năut cu Cartofi
De ce ai nevoie
2 conserve de naut
3-4 cartofi
1 ceapa
1 morcov
1 rosie
jumatate de ardei rosu
patrunjel
boia,piper,sare.
ulei
usturoi
Modul de preparare
1
Tăiem ceapa, morcovul, roșia, ardeiul, usturoiul, mărunt. Curățăm cartofii și îi tăiem cubulețe.
2
Punem 3 linguri de ulei într-o cratiță. Punem ceapa, usturoiul si cartofii la călit. Dupa 5 minute adăugăm ardeiul, roșia și morcovul. Călim 5-10 minute amestecând din când în când.
3
Punem apă cât să acopere legumele. Fierbem timp de 15minute.
4
Când cartofii sunt fierți adăugăm năutul. Păstrăm 2 linguri de năut dintr-o conservă și îi zdrobim cu o furculiță îi punem peste legume pentru a îngroșa sosul și mai adăugăm boiaua, piperul și sarea după gust. Tăiem pătrunjelul proaspăt și gata. Sa aveți poftă!
Comentarii