Bánh kếp Chuối Bột Yến mạch
bữa sáng dễ làm, không gluten
- 75 g yến mạch cuộn
- 2 trái chuối
- 2 quả trứng
- ½ muỗng cafe baking soda
- 2 nguyên liệu khác......
Hamburger Kiểu Việt Nam & Cách Tạo Hình Bánh Mì Tròn (cách Vê Tròn Bột Bánh)
- Phần tạo hình này được thực hiện với bột đã ủ qua 1 lần, thường sẽ cần ấn xẹp bọt khí, và có thể để bột nghỉ 5-10 phút rồi mới tạo hình. Ở đây chỉ giới thiệu cách vê tròn, các bước khác thì các bạn làm theo hướng dẫn trong công thức cụ thể.
- Đầu tiên người làm chia bột ra thành nhiều phần nhỏ. Ở bước này, tốt nhất là các bạn nên dùng cân để chia bột cho đều nhé.
- Tiếp theo người hướng dẫn liên tục gấp các mép bột vào trong. Việc này sẽ giúp tạo cho vỏ bánh được phẳng, mịn, và ruột bánh có thớ.
- Khi vê bánh, các bạn quay phần mặt mịn của bột lên trên, phần có mép gấp quay xuống dưới, việc vê bánh ngoài làm bánh tròn thì cũng giúp mặt bánh mịn hơn, tạo điều kiện thuận lợi trong việc giữ hơi khí bên trong bánh, giúp bánh nở tốt, và về thẩm mĩ cũng đẹp hơn.
- 2 nguyên liệu khác......
Bánh Mì Hoa Cúc Harrys (đơn Giản, Nhồi Bột Dễ) [video]
- 38 g bơ động vật không muối (1/3 stick unsalted butter)
- 80 g kem tươi 30 – 35% béo (khoảng 82 – 83 ml hoặc 1/3 cup + 1/2 tsp)
- 40 g sữa tươi không đường (khoảng 40 – 41 ml hoặc 3 tbsp bớt 1 tsp)
- 40 g đường (3 tbsp)
- 10 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Mì Chiên Bột Trà Xanh
- Bánh mì sandwich 2 Lát
- Trứng gà 1 Quả
- Sữa tươi có đường 100 ml
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- 9 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh
- Bột năng 150 Gr
- Bột gạo 30 Gr
- Đậu xanh không vỏ 100 Gr
- Muối 2 Muỗng cà phê
- 8 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Bột Mì Mè
- Thịt heo bằm 50 Gr
- Trứng gà 1 Quả
- Bột mì 80 Gr
- Dầu ăn 1/2 Chén
- 5 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Bột Lọc Trong Chén
- Bột gạo 300 Gr
- Thịt heo bằm 300 Gr
- Nấm hương 30 Gr (Khô)
- Măng tươi 100 Gr
- 11 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Bột Lọc Trần Nhân Đậu Xanh
- Bột năng 400 Gr
- Đậu xanh không vỏ 200 Gr
- Hành lá 5 Nhánh
- Đường trắng 8 Muỗng cà phê
- 11 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Canh Bột Lọc
- Bột năng 400 Gr
- Cá lóc 250 Gr
- Hành lá 100 Gr
- Hành tím 1 Củ
- 13 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Canh Bột Gạo Nước Cốt Dừa
- Bánh canh 1 1/2 Kg (Bột gạo)
- Tôm tươi 1 Kg
- Thịt heo bằm 500 Gr
- Dừa nạo 700 Gr
- 16 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Bột Lọc Chay
- Bột năng 200 Gr
- Đậu xanh không vỏ 50 Gr
- Hành boa rô 50 Gr
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- 11 nguyên liệu khác......
Bánh Mì Chà Bông Nhân Phô Mai (không Cần Nhồi Bột)
- 300 g bột mì đa dụng (bột mì số 11)
- 25 g đường
- 2 g muối
- 4 g men instant (ở VN bạn có thể dùng men nhãn vàng nhé)
- 10 nguyên liệu khác......
