Costelinha de Porco Ao Molho Barbecue
Costelinha marinada no vinho branco
O que você precisará
1 kg of pork ribs
7 garlic cloves
BBQ Sauce
Salt
White whine
Bay leaves
Oregano
1 kg costela de porco
7 dentes de alho
Molho barbecue
Sal e pimenta
Vinho branco
Folhas de louro
Óregano
Como cozinhar
MARINATING
1
Put the wine in a platter and with the bay leaves, garlic oregano and salt.
2
Place the ribs in the platter and close it with plastic or aluminium paper and leave in the fridge for 6 hours.
COOKING
1
If you can, set the temperature around 200-220° and put the ribs in the oven for 5 to 6 hours. Turn the ribs every hour to cook evenly.
2
After 4 or 5 hours you can put the BBQ sauce every hour until you think it's done.
MARINAR POR 6 HS
1
Coloque o vinho em uma travessa de vidro e adicione os temperos (folhas de louro, alho amassado, orégano e sal e pimenta a gosto).
2
Cubra com papel alumínio ou plástico e deixe marinando na geladeira por 6 horas.
ASSANDO
1
Leve ao forno em fogo baixo por 5 a 6 horas.
2
Após 5 horas mais ou menos tire e passe o molho de churrasco e repita esse passo quantas vezes preferir até ficar do seu gosto.
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