Čokoládový Dort S Oreo Krémem
Co budete potřebovat
KORPUS
5 vajec
138 g cukru
7 g prášeku do pečiva
122 g hladké mouky
122 g másla
122 g čokolády
KRÉM
250 g mascarpone
1 termizovaný sýr ( Lučina, Palouček)
1 krémový sýr Philadelphia 175 g
350 ml šlehačka 33%
200 g plnotučný tvaroh
80 g moučkového cukru (podle chuti , počítejte, že Oreo sušenky jsou sladké)
10 ks sušenek Oreo ( další 5-6 ks na ozdobu)
ŽELATINA NA JAHODY
5 g kukuřičného škrobu
25 g cukru
62 ml vody
(Nutriční fakta 268 kalorií, 16.26 g tuku, 25.88 g sacharidů, 4.9 g proteinu, 8 mg cholesterolu, 483 mg sodíku)Jak vařit
1
Postup na korpus přikládám v odkazu. Je stejný jen menší dávkování. Průměr korpusu je 20 cm.
2
Mascarpone, tvaroh, Philadelphia, Palouček a cukr vyšleháme. Potom přidáme smetanu na šlehání a šleháme na menší otáčky než se vše propojí, pak zvýšíme rychlost a krátce šleháme do ztuhnutí. Pozor nepřešlehat!
3
Krém si rozdělíme na 3 díly. Do jedné poloviny vmícháme rozmixované sušenky Oreo i s náplní. Druhou půlku krému rozdělíme na dvě části a z toho jednu obarvíme potravinářským barvivem.
4
Korpus rozřízneme na 4 pláty a plníme Oreo krémem. Bílým krémem potřeme povrch dortu. Dále dozdobíme podle fantazie.
5
6
Čokoládový Korpus Na Dort