Hamburguer icon
Craftlog logoVaření

vaření

dřevoobrábění

domů

šití

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Recepty

  2. Dezerty

  3. Dort

Nepečený Jogurtový Dort S Melounem

Play
PlayPause
👍   23🐘   6👀   6👮   3
 
Romana Kulichová avatar
Recept videa vytvořený uživatelem Romana Published on 16. 07. 2018, Zobrazeno 2835 , 1 Komentáře

Tento dort jsem našla na italském webu: https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/torta-fredda-yogurt-e-melone/ Mám ho moc ráda, protože je v létě svěží s neokoukanou chutí 😋🍈

Co budete potřebovat

DORTOVÁ HMOTA

meloun Cantaloupe asi 1,5 kg (váha se slupkou)

asi 14 cukrářských piškotů (savoiardi)

400 ml šlehačka

asi 80 g cukru podle chuti

500 g smetanový jogurt (může být i kysaná smetana)

40 g želatiny v prášku

melounový likér (Jelzin)

Jak vařit

1

Play

Meloun si rozdělíme na půl, oloupeme a zbavíme semínek.

2

Play

1/2 melouna si necháme na dekoraci.

3

Play

Druhou půlku melouna rozmixujeme do dortové hmoty.

4

Play

Šlehačku ušleháme, přidáme asi 60-80 g cukru (podle chuti)

5

Play

Do šlehačky přidáme jogurt a rozmixovaný meloun.

6

Play
ztuhne pouze s želatinou na vaječnou tlačenku. 40 g želatiny jsem namočila do 150 ml vody teplé 80°C. Nechat nabobtnat. Jestli je potřeba zahřát aby polevila musíme má mírném ohni. Nesmí s vařit.

Každá želatina je jiná, já mám dobrou zkušenost a opravdu jistotu, že dort ztuhne pouze s želatinou na vaječnou tlačenku. 40 g želatiny jsem namočila do 150 ml vody teplé 80°C. Nechat nabobtnat. Jestli je potřeba zahřát aby polevila musíme má mírném ohni. Nesmí s vařit.

7

Play

Želatinu necháme schladnout a vlijeme do dortové hmoty.

8

Play
e do formy o průměru 24 cm. Naskládané piškoty ještě pocákáme melounovým likérem.

Připravíme si vodu se sirupem (cukrem) a krátce namáčíme piškoty. Naskládáme do formy o průměru 24 cm. Naskládané piškoty ještě pocákáme melounovým likérem.

Sirup Z Květů Černého Bezu

Příjemné osvěžení se sodovku 🍶 a nebo sladidlo do čaje 🍵 Na videu jsem připravovala dvojitou dávku, protože jedna nám nestačí.

9

Play
 na 4 hodiny podle toho jak nám dort bude tuhnout.

Mírně zatuhlou hmotu nalijeme na piškoty a dáme do lednice ztuhnout alespoň na 4 hodiny podle toho jak nám dort bude tuhnout.

10

Play
me na tenké plátky. Naskládáme na dort dokola.

Půlku melouna, kterou jsme si nechali na zdobení překrojíme napůl a nakrájíme na tenké plátky. Naskládáme na dort dokola.

11

Play
t a potřeme meloun tak aby zatekla do všech mezer. Dort necháme v lednici vychladit než ho podáváme.

Připravíme si z kukuřičného škrobu želatinu viz odkaz níže. Nechame schladit a potřeme meloun tak aby zatekla do všech mezer. Dort necháme v lednici vychladit než ho podáváme.

Želatina Z Kukuřičného Škrobu

Tato želatina neztuhne jako agar. Nelze ji použít do nepečených dortů. Používá se jako glazura přes ovoce. Místo vody můžete použít i šťávu z kompotu, ale v tom případě nepoužíváme cukr.

Jak vařit

Dezerty

Dorty

Nápoje

Sladký

Svačina

Zdravé Snídaně

Rychle Jidlo

Cukroví

Krem Do Dortu

Nepecene Dezerty

Komentáře

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
19. 07. 2018 ☰
Úžasná práce! Vypadá skvěle a čerstvě. Perfektní pro léto!
Viz Originál
Viz Překlad
Romana Kulichová avatar
Romana Kulichová

Ano Rafaele, je to super letní dobrota 😋🍈

Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

Česká republika

Domovská stránka

Vaření

Dřevoobrábění

Domů

Šití

—

Kontakt

Kategorie

Zásady Ochrany Osobních Údajů

Zásady Autorských Práv

Země

🏆🏆 nejlepší aplikace 🏆🏆 , lehká a bezplatná. Více než 1 000 000 receptů.🏆🏆 nejlepší aplikace 🏆🏆 , lehká a bezplatná. Více než 1 000 000 receptů.
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram