Nutella-Madeleines
Französische Muschel-Kekskuchen mit Schoko-Haselnuss
- 6 Esslöffel Butter
- 110 g Nutella
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 5 weitere Zutaten......
Pain D’epi Und Baguette
- 500 g + etwas Mehl
- 1⁄2 Würfel (21 g) Hefe
- Salz
- Backpapier
Pain D'epi Und Baguette
- 500 g Mehl
- 0,5 Würfel Hefe
- Salz
- Backpapier
Dinkel-bierbrot Ohne Hefe
- 600 g Dinkelmehl 630
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Teelöffel Salz
- 550 g Malzbier
- 1 weitere Zutaten......
Brötchen, Baguette Oder Bagel Mit Räucherlachs Und Frischkäse
- 1 Brötchen, oder Baguette oder Bagel
- 1 Scheibe/n Lachs, geräuchert
- etwas Frischkäse
- n. B. Zitronensaft
- 2 weitere Zutaten......
Bierbrot Ohne Hefe
- 500 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Brotgewürzmischung
- 1 TL Salz
- 3 weitere Zutaten......
Pain D'epi
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 10 g frische Hefe
- 10 g Salz
- 350 g Wasser (lauwarm)
Pain D'epi
- 1 Würfel Hefe, frische
- 375 ml Wasser, lauwarmes (ca. 37°)
- 500 g Mehl (Hartweizenmehl)
- 1 1/2 TL Salz
Hefeteig Für Pizza, Stockbrot Etc
- 500 g Mehl, helles
- 1 Würfel Hefe, frisch
- 250 ml Wasser, lauwarm
- 3 EL Olivenöl, oder auch anderes Öl
- 4 weitere Zutaten......
Pain D'epi (ohne Starterteig)
- 500 g Mehl
- 1/2 Würfel (21 g) frische Hefe
- 2 TL Salz
- 350 g Wasser (ist genauer als ml-Angabe)
- 2 weitere Zutaten......
Fougasse Mit Speck Und Walnüssen
- 50 g durchwachsener Räucherspeck (in dünnen Scheiben, auch fein: getrocknete Tomaten in Öl)
- 40 g Walnüsse (auch fein: Haselnüsse)
- 1/4 Hefewürfel (ca. 10 g)
- 400 g Mehl (Type 550)
- 6 weitere Zutaten......
Fougasse
- 20 g Hefe (ca. 1/2 Würfel)
- 1 TL Zucker
- 100 g Dinkelmehl Type 630
- 200 ml warmes Wasser
- 9 weitere Zutaten......
