Seezungenröllchen Mit Grünen Spargelspitzen, Hummer-roséwein-schaum Und Flusskrebs-caramelle
- 360 g Seezungenfilet
- 16 grüne Spargelspitzen, ungeschält
- 1 Frühlingszwiebel
- Salz + weisser Pfeffer
- 8 weitere Zutaten......
Hummer Thermidor
- 2 Stück Hummer (Lobster) gegart
- 2 Stück Schalotten
- 50 ml Weißwein
- 400 ml Fischfond
- 4 weitere Zutaten......
Hummer À la Creme Mit Gemüsereis
- 2 Stk. Hummer frisch gegart und ausgebrochen
- 1 Bd. Frühlingszwiebel
- 100 ml Fischfond
- 100 ml Rama Cremefine - 3Pfeffer
- 9 weitere Zutaten......
Schweinebauch-hummer-port
- 300 ml Sojasoße
- 50 ml Honig
- 4 Stk. Knoblauchzehen
- 30 g Ingwer frisch
- 17 weitere Zutaten......
Hummerfond Hier Werden Die Reste Vom Tollen Abendessen Verwertet! Nichts Wegschmeißen!
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 200 Gramm Zwiebeln, grob gewürfelt
- 2 Stück Knoblauch, grob gehackt
- 4 Stück Selleriestangen, grob geschnitten
- 7 weitere Zutaten......
Fischsauce Mit Hummer & Krabben
- 1 Würfel Hummersuppe (40 g)
- ca. 65 ml Brühe
- 2 EL trockener Wermut (z. B. Noilly Prat, oder trockener Sherry)
- 2 EL Sahne
- 5 weitere Zutaten......
Chicorée Mit Hummerkrabben
- 300 g Pastaflecken
- 600 g Hummerkrabben
- 2 Chicorée
- 8 Birnenzwiebeln
- 9 weitere Zutaten......
Hummer in Sahnesoße Auf Spirelli Nudeln
- 2 Stück Hummer tiefgefroren gegart
- 300 Gramm Nudeln
- 200 ml Schlagsahne
- 100 ml Milch
- 7 weitere Zutaten......
Hummer
- 100 Gramm schwarze Quinoa
- 200 ml Wasser
- ½ Salzzitrone eingelegt geschnitten
- 1 Hummer frisch
- 13 weitere Zutaten......
Hummer-soufflé
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 150 ml Milch
- 1 EL Hummeressenz (aus dem Glas)
- 6 weitere Zutaten......
Topinambur-kartoffel-salat Mit Hummer
- 150 g kleine festkochende Bio-Kartoffeln
- 350 g Topinambur
- Salz
- 30 g Schalotte
- 16 weitere Zutaten......
Hummersuppe Und Hummergelee
- 1 Hummer
- 150 g Zwiebel
- 100 g Staudensellerie
- 100 g Möhren
- 9 weitere Zutaten......
