Endiveflette
2 personnes
- 4 grosses endives
- 1 gros oignon
- 70 g allumettes fumées
- 1/2 reblochon
- 4 plus d'ingrédients .....
Sablés À la Chicorée
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de cassonade
- 1 oeuf battu
- 2 cuillères à soupe de chicorée
- 2 plus d'ingrédients .....
Saumon Rôti Avec Salade de Fèves Blanches, D'amandes Et de Chicorée
- huile d'olive pour brosser
- 4 (170 g) filets de saumon
- 400 g (1 boîte) fèves blanches, égouttées et rincées
- 250 mL (1 tasse) chicorée ou chou rouge, coupé en morceaux
- 6 plus d'ingrédients .....
Pizza Farcie de Chicorée, Anchois, Pignons Et Raisins Secs
- pâte à pizza
- huile d'olive
- anchois
- gousse d'ail
- 4 plus d'ingrédients .....
Risotto Chicoré Et Petits Pois
- cube de bouillon de boeuf
- eau
- oignon perlé
- petit pois
- 5 plus d'ingrédients .....
Tatin de Langouste Aux Coquilles Saint-jacques
- Court-bouillon : 1 oignon 2 carottes poivre en grains 2 clous de girofle 1 bouquet garni sel
- Garniture : 1 queue de langouste surgelée ou 1 langouste fraiche 18 grosses noix de Saint-Jacques (sans corail) Fondue d'endives et poireaux : 4 belles endives 2 blancs de poireaux 1 oignon sel fin piment d'Espelette
- Pâte : 250 g de pâte feuilletée "faite maison", c'est bien meilleur Matériel utilisé : Poêle Elite Chef Ø 24 cm Moule à manqué rond uni Ø 14 cm
Salade D'endives
- 3 endives 1 chicorée 3 œufs 3 olives noires
- Mayonnaise : 1 jaune d'œuf 1 cuil. à café de moutarde forte 15 cl d'huile de tournesol sel poivre
Tarte Aux Endives Et Au Boudin
- 225 g (½ lb) de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- 3 endives, coupées en 8 quartiers chacune
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 60 ml (¼ tasse) de jus de pomme
- 6 plus d'ingrédients .....
Salade D’endives Au Saumon Fumé Et Vinaigrette Au Miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
- 6 plus d'ingrédients .....
Salade Lyonnaise
- 1 salade chicorée frisée
- 120g de lardons
- 100g de pain
- 4 œufs extra frais
- 6 plus d'ingrédients .....
Avocat Et Endive Vinaigrette
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 orange sans pépins, pelée à vif et coupée en dés
- 4 plus d'ingrédients .....
Pains Farcis À la Salade Niçoise
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 1 petite gousse d’ail, hachée finement
- 2,5 ml (½ c. à thé) de pâte d’anchois ou 1 petit filet d’anchois haché finement
- 10 plus d'ingrédients .....
