Charlotte Chocolat
- Matériel utilisé : Casserole Excellence Ø 24 cm Robot Kitchenaid K45 Thermomètre digital à infrarouge Spatule Elveo (35 cm) (R 260°C) Moule à charlotte...
- Mousse au chocolat : 140 g de sucre 210 g d'œufs entiers 1/2 litre de crème fleurette 375 g de chocolat de couverture...
- 14 biscuits à la cuillère 1 disque de génoise Sirop de punchage 15 cl de sirop de sucre de canne 5 cl de Rhum...
Mousse Au Chocolat
- 2 cuillères à table rhum
- 1 2/3 tasse pépites de chocola...
- 3 oeufs
- 1/4 tasse sucre à glacer
- 1 plus d'ingrédients ..
Moelleux Au Chocolat Noir Coeur Fondant Coco
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 40 g de farine
- 5 plus d'ingrédients ..
Layer Cake Tiramisu (gâteau À Étages)
- 2 cuillerées à soupe d’amaretto (à défaut rhum ou whisky)
- 4 œufs
- 80 g sucre
- 90 g de farine tamisée
- 6 plus d'ingrédients ..
Pain de Gènes, Amandes, Granité Mojito, Crème de Nougat
- 88g de rhum
- 250g de beurre
- 200g de poudre d'amandes
- 150g de sucre semoule
- 21 plus d'ingrédients ..
Gâteau D'anniversaire Chocolat/noix de Coco
- Génoise au Chocolat : 3 œufs 90 g de sucre 75 g de farine 15 g de cacao en poudre Sirop : 15 cl d'eau 80 g de sucre Rhum brun ou Grand-Marnier Finition: brillance noire chocolat de couverture...
- Crème à la Noix Coco : 1/2 l de crème fleurette 100 g de noix de coco râpée 125 g de sucre 6 jaunes d'œufs Mousse au Chocolat : 140 g de sucre 210 g d'œufs entiers 1/2 litre de crème fleurette 375 g de chocolat de couverture...
- Matériel utilisé : Passe-sauce...
Cupcakes Au Chocolat Avec Glaçage À la Tartinade de Truffes
- 1 c. à soupe de rhum brun
- 1 c. à soupe de rhum brun
- 1/3 tasse de beurre mou
- 3/4 tasse de sucre blanc
- 28 plus d'ingrédients ..
Ananas Farci À la Crème Glacée Et Granité À la Lime
- 125 ml (½ tasse) de crème glacée à la vanille ou de sorbet à la...
- 15 ml (1 c. à soupe) de rhum brun
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 60 ml (¼ tasse) de sucre
- 3 plus d'ingrédients ..
Tarte À la Mousse de Fromage Blanc, Fruits Rouges & Estragon
- 10 g de rhum (ou autre)
- 120 g de fromage blanc (0%)
- 80 g de crème fleurette
- 40 g de sucre glace
- 4 plus d'ingrédients ..
Sorbet Ananas Rhum Vanille
- 1 cuillère à soupe de rhum
- ½ ananas (550g)
- 1 gousse de vanille
- 70 g sucre
Flan Aux Raisins Secs Et Au Miel
- 2 c. à s. de rhum
- 5 oeufs
- 1 litre de lait
- 250 g de farine
- 4 plus d'ingrédients ..
Flan Ananas Noix de Coco
- 1/ cuil. à café ou à thé de rhum brun (facultatif)
- 200 g d’ananas en tranches ou ...
- 45 g ou 3 cuil. à soupe ou à t...
- 2 œufs
- 3 plus d'ingrédients ..
