Petits Gâteaux Au Chocolat Noir Avec Glaçage Au Caramel Salé
- 1/2 tasse (125 ml) sucre
- 1/4 tasse (60 ml) eau
- 1/2 tasse (125 ml) crème riche en matière grasse
- 1 cuillère à table (15 ml) extrait de vanille pure
- 10 plus d'ingrédients .....
Gâteau D’anniversaire Crème Au Beurre Praline, Glaçage Chocolat
- Crème au beurre : chef simon
- 4 jaunes d'oeufs
- 200 g de beurre mou (pommade)
- 150 g de sucre
- 6 plus d'ingrédients .....
Figurines en Pain D'épice
- 450 g de farine 400 g de miel 50 g de sucre en poudre 5 cl de lait 1 œuf 1 cuil. à café de mélange pain d'épices 1 zeste d'orange 1 sachet de levure chimique dorure
- Finition : tube glaçage blanc colorants alimentaires
- Matériel utilisé : Baking Powder (levure chimique) - 1 kg - Louis François Plaque à pâtisserie anti-adhésive 40 x 30 cm Graisse de démoulage en aérosol Lot de 4 colorants alimentaires
Crème Au Beurre Allégée Praliné
- Crème au beurre : 120 g de blancs d'œufs 200 g de sucre 450 g de beurre pommade 2 belles cuillères à soupe de praliné
- Autres parfums au choix : extrait de café, cacao en poudre ou chocolat de couverture fondu, etc...
- Matériel utilisé : Casserole Excellence Ø 18 cm Thermomètre cuisson électronique -50°C à +300°C Robot Kitchenaid K45
Crème Au Beurre À la Vanille Sans Oeufs
- 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 500 ml (2 tasses) de sucre à glacer
- 45 ml (3 c. à soupe) de crème 35 %
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 2 plus d'ingrédients .....
Mini Wedding Cake À la Pistache
- Pâte : 250 g de poudre d'amandes 250 g de sucre glace 250 g de beurre 120 g de pâte de pistache Fabbri 6 œufs entiers
- Glaçage blanc : 50 g d'eau 100 g de sucre 100 g de sirop de glucose 65 g de lait concentré non sucré 100 g de chocolat blanc de couverture Zéphyr 8 g de gélatine en poudre 200 bloom 36 g d'eau d'hydratation colorant blanc en poudre
- Glace royale : 1 blanc d'œuf 7 à 8 cuillères à soupe de sucre glace Finition : petites roses en sucre feuilles de roses en sucre perles en sucre Matériel utilisé : Robot Kitchenaid K45 Moule silicone - 6 mini wonder cakes Casserole Excellence Ø 20 cm Mixeur Bamix® M 140 blanc Grille plate inox 40 x 30 cm Cornet à écriture (x 25)
Gâteau Aux Pacanes Et Crème Au Beurre Au Miel
- 280 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
- 75 g (3/4 tasse) de pacanes broyées au robot
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 9 plus d'ingrédients .....
Crème Au Beurre Au Chocolat
- 3 oeufs
- 60 ml (1/4 tasse) d’eau
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs
- 2 plus d'ingrédients .....
Théâtre de Marionnettes
- 1/2 tasse (125 ml) beurre non salé ramolli
- 1/2 tasse (125 ml) graisse végétale (ou beurre) ramollie
- 1 cuillère à thé (5 ml) vanille blanche
- 4 tasses (1 l) sucre glace tamisé
- 20 plus d'ingrédients .....
Crème Au Beurre À la Vanille
- 4 blancs d’oeufs
- 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) d’eau
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs
- 2 plus d'ingrédients .....
Crème Au Beurre Au Praliné
- 5 jaunes d'oeuf
- 150 g de sucre
- 30 g d'eau
- 150 g de beurre doux
- 1 plus d'ingrédients .....
Dominos de Marleen (barres Nanaïmo)
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé
- 110 g (4 oz) de chocolat mi-sucré, haché
- 60 ml (1/4 tasse) de miel
- 500 ml (2 tasses) de chapelure de biscuits Graham
- 7 plus d'ingrédients .....
