Recette Quiche Lorraine Légère Sans Pâte
- 200 gr de dés de jambon
- 60 gr de fromage Tendre et fruité 8% Bridelight
- 60 gr de farine
- 30 cl de lait écrémé Lactel Bio
- 2 plus d'ingrédients ..
Les Véritables Bugnes Lyonnaises
- Cuisson : 3 litres d'huile de friture (arachide, tournesol...) ...
- Pâte : 300 g de farine 75 g de sucre en poudre 1 paquet de levure chimique (11 g) 2 cuillères à soupe de rhum brun 50 g de...
- Matériel utilisé : Robot Kitch...
Recette Tourtes Individuelles Agneau Haché/cumin/fruits Secs/oignons en Pâte Filo
- 2 c. à soupe de persil (haché)
- 1 grosse pincée de cumin
- 0.5 c. à café de gingembre
- 0.5 c. à café de paprika
- 8 plus d'ingrédients ..
Recette Pâte À Pain
- 1 c. à café de sel
- 300 gr de farine (type 45)
- 10 gr de levure de boulanger
- 10 cl de lait bio demi-écrémé Lactel
- 2 plus d'ingrédients ..
Le Tutti Frutti
- Mousse au fromage blanc : 35 g d'eau 75 g de jaunes d'œufs 115 g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille 5 feuilles de gélatine (10 g) 250 g de mascarpone 75 g de fromage blanc au lait entier 325 g de crème fleurette à 35% MG Meringue : 100 g de blancs d'œufs 200 g de sucre en poudre Divers : 100 g de...
- Sablé : 85 g de beurre ramolli 75 g de farine 65 g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille 1 jaune d'œuf Fruits : 1/4 d'ananas frais 1 orange 1 pamplemousse 8 à 10 cerises 1/4 de mangue 2 abricots 1 brugnon ou 1 pèche quelques grappes de...
- Matériel utilisé : Robot Kitch...
Recette Pâtes Aux Fruits de Mer
- 1 kg de moules
- 150 gr de champignons blancs
- 100 gr de crabes
- 20 cl de undefined
- 8 plus d'ingrédients ..
Recette Pâte Sablée
- 1 pincée de sel
- 125 gr de sucre glace (ou de sucre semoule)
- 250 gr de farine
- 125 gr de Beurre gastronomique Président
- 1 plus d'ingrédients ..
Turbot À la Mousseline de Saint-jacques Et Girolles Sur Son Écrasé de Potimarron
- Matériel utilisé : Couteau à filet de sole G30 Plaque à pâtisserie anti-adhésive 40 x 30 cm Cercle à tarte haut inox Ø 10 cm H. 2,7 cm Cul de...
- Sauce au champagne : 3 jaunes d'œufs 25 cl de champagne brut 150 g de beurre clarifié Garniture : 150 g de coques 5 cl de champagne ou de vin blanc sec Finition : 100 g de...
- 1 turbot de petite taille 4 belles noix de Saint-Jacques 50 g de beurre Mycryo Mousseline de Saint-Jacques : 400 g de noix de Saint-Jacques (sans corail) 250 g de crème fleurette froide 1 blanc d'œuf 50 g de girolles fraîches ou séchées sel piment d'Espelette Ecrasé de potimarron : 1 potimarron 50 g de...
Recette Pâtes Fraîches Au Citron Et Encornets
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de gros sel
- 2 c. à soupe de persil
- 8 plus d'ingrédients ..
Recette Gratin de Pâtes Au Saumon Et À la Fourme D'ambert
- 2 c. à soupe de Grana Padano D.O.P Galbani
- 10 cl de Crème légère fluide Bridelice
- 100 gr de Fourme d'Ambert Pont de la Pierre edbm-quiz-p2
- 4 fines tranches de saumon fumé
- 5 plus d'ingrédients ..
Tuile Dentelle Au Sabayon de Champagne
- Matériel utilisé : Cul de poule inox Ø 25 cm Spatule type maryse (35 cm) (Elvéa) Toile de...
- Sabayon : 3 jaunes d'œufs 50 g de sucre en poudre 10 cl de champagne doux 20 cl de crème fouettée 2 feuilles de...
- Pâte à tuiles : 200 g de sucre glace 100 g d'amandes hachées 50 g de farine 1 orange 75 g de...
Recette Salade de Pâtes Au Salakis
- 200 gr de pâtes
- 180 g de Tranche Salakis Herbes de Provence Salakis
- 1 concombre
- tomates séchées
- 2 plus d'ingrédients ..
