Tarte Amandine Poires Chocolat
- - 200 g de farine
- - 30 g de poudre d'amande
- - 120 g de beurre mou
- - 90 g de sucre glace
- 9 plus d'ingrédients .....
Tartelettes Poires, Façon Fleur
- 200 g de pâte feuilletée faite "maison" 2 ou 3 poires un peu de sucre en poudre 80 g de beurre
- Sirop : 15 cl de sirop de sucre de canne 5 cl de rhum brun Finition : nappage blond
- Matériel utilisé : Éplucheur 7 cm Feuille de cuisson en tissu de verre (x 6) Pinceau pâtissier 3,5 cm Spatule coudée en inox, lame 31 cm
Tarte Aux Pommes, À la Courge Et Aux Poires
- 3 pommes Cortland, pelées, épépinées et coupées en cubes
- 500 ml (2 tasses) de courge Butternut pelée et coupée en cubes
- 2 poires Bosc, pelées, épépinées et coupées en cubes
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 6 plus d'ingrédients .....
Tartelettes Aux Poires Et Aux Gésiers de Canard
- 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 60 ml (1/4 tasse) de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre froid non salé, coupé en cubes
- 11 plus d'ingrédients .....
Tartelettes Aux Poires Et Rochebaron
- 1 pâte brisée
- 2 oignons
- 2 poires
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 5 plus d'ingrédients .....
Tarte Pommes Poires Et Crème de Calisson
- Poudre d’amandes - 30g
- Beurre mou - 125g
- Sel - 1 pincée
- Sucre vanillé - 1 sachet
- 9 plus d'ingrédients .....
Tartelettes Fondantes Au Chocolat Et Poires Au Sirop
- 4 poires moyennes (8 à 10 cm de hauteur)
- 2 cuillerées à soupe de sucre roux
- 1 bâton de cannelle
- 200 g de chocolat noir à 55% de cacao
- 4 plus d'ingrédients .....
Tartelettes Chocolat Poires
- 125 g de beurre
- 75 g de sucre glace
- 25 g de poudre d'amandes
- 1 oeuf
- 10 plus d'ingrédients .....
Poirier
- Biscuit à la pistache : 210 g d'œufs entiers 130 g de sucre 130 g de farine 15 g de beurre fondu 25 g de pâte de pistache Insert chocolat/poire : 45 g de lait entier 110 g de chocolat de couverture au lait Alunga™ 41% 125 g de crème fouettée 1/2 boite de poires au sirop Mousse à la poire : 300 g de purée de poire William 100 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine 35 cl de crème fouettée 1 boite de poires au sirop
- Sirop de punchage : 15 cl de sirop de sucre de canne 5 cl de kirsch fantaisie Meringue Suisse : (décor) 150 g de blancs d'œufs 300 g de sucre en poudre sucre glace Finition : 200 g de nappage blond 1/2 boite de poires au sirop 100 g de chocolat de couverture noir Inaya™ 65 % feuille d'or
- Matériel utilisé : Toile de cuisson Silpat 40 x 30 cm Spatule coudée en inox, lame 20,5 cm Thermomètre digital à infrarouge Cercle à tarte inox Ø 26 cm H. 2 cm - Gobel Cercle mousse inox Ø 28 cm Robot Kitchenaid K45 Poche à douille jetable Comfort (x 10) lg 59 cm Douille unie Ø 12 mm n°9
Tartelettes Belle Hélène
- 70 g de beurre mou
- 40 g de sucre glace
- 15 g de poudre d’amandes
- 1/2 œuf battu
- 24 plus d'ingrédients .....
Tartelettes Aux Marrons Et Aux Poires
- 200 g farine
- 80 g beurre
- 100 g poudre d'amande
- 50 g sucre
- 10 plus d'ingrédients .....
Tarte Aux Pommes Et Aux Poires À L'ancienne
- pâte à tarte pour deux abaisses de 9 po (23 cm) de diamètre
- 4 poires pelées, le coeur enlevé et coupées en tranches
- 4 pommes pelées, le coeur enle...
- 1/2 tasse de cassonade
- 8 plus d'ingrédients ..
