Tarhonyás Hús Alap
Közepes minőségű sertéshúsból, vagy csirkéből, esetleg pulykából is elkészíthető a húsalap. Ízesítésnek némi rozmaring, kakukkfű, vagy több fokhagyma is használható. Tarhonya helyett használhat hozzá rízst is.
Amire szüksége lesz
HÚS
600g sertéstarja (sertés nyak)
150g vöröshagyma
200g paradicsom
100g paprika
100ml olaj
só, bors, őrölt paprika, rozmaring
fokhagyma granulátum
TARHONYA TÉSZTA
TEJFÖLÖS UBORKA SALÁTA
(Táplálkozási adatok 230 kalória, 18.74 zsír, 6.08 g szénhidrát, 9.38 g fehérje, 35 mg koleszterin, 673 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
1
Mosás után darabolja fel a hagymát, a paradicsomot, és a paprikát.
2
Tegye a zöldséget egy edénybe, öntse rá az olajat, és pirítsa a zöldségeket, amíg levet enged. Öntse fel vízzel, ezután fedő alatt párolja puhára (20 perc).
3
Amikor puhára főtt a zöldség, mixerrel pépesítse minél homogénebbre.
4
Adja hozzá az őrölt paprikát, a borsot, és a sót forralja össze.
5
A húst tisztítsa meg, és kockázza fel.
6
Amikor a zöldséges alap forrásban van, tegye bele a darabolt húst, keverje össze, majd öntse fel vízzel, és forralja.
7
Amikor a hús forr, vegye vissza a teljesítményt takarékra, és párolja kb. 60 percig. A hús puhaságát ellenőrizze néha késsel.
8
9
Jó étvágyat!
Tarhonya Tészta
A tarhonya tészta jellegzetes magyar tészta, külföldön nem kapható. Helyettesíteni legkönnyebben nagy szemű couscous tésztával lehet.