Hamburguer icon
Craftlog logoFőzés

főzés

famunka

otthon

varrás

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Receptek

  2. Étkezési Korlátozások

  3. Alacsony Hisztamin

Töltött Kelkáposztalevelek

Play
PlayPause
👍   24😍   7
 
Szabolcs Kovács avatar
Recept videó: Szabolcs Published on 2018. 02. 11., megtekinthető 3276 , 2 Hozzászólások

Ízletes, külön köretet nem igénylő, főétel.

Amire szüksége lesz

A GOMBÓCHOZ (160 GRAMM / DB)

8 db nagyobb kelkáposzta levél

500g sertés darálthús

200g főtt rízs

só, bors, rozmaring, fokhagyma granulátum

300ml víz

OPCIONÁLISAN

8 teáskanál tejföl a tálaláshoz

Hogyan kell főzni

1

Play
, és a kelkáposzta levelek.

A darálthús, a főtt rízs, a só, a bors, a rozmaring, a fokhagyma granulátum, és a kelkáposzta levelek.

2

Play
verje el. A fűszereknek nem kell dominálniuk, elég, ha csak elfedik a hús alapízét.

Tegye a darálthúst egy keverőtálba, adja hozzá a fűszereket, és alaposan keverje el. A fűszereknek nem kell dominálniuk, elég, ha csak elfedik a hús alapízét.

3

Play
ikor elkészült, kóstolással ellenőrizze a sós ízt, ha szükséges, kevés sót adhat még hozzá.

A megfűszerezett húshoz adja hozzá a főtt rízst, és keverje el alaposan. Amikor elkészült, kóstolással ellenőrizze a sós ízt, ha szükséges, kevés sót adhat még hozzá.

Gurulós Főtt Rízs

A világ legismertebb körete. Gyorsan elkészíthető köret, és ezzel a módszerrel a rízs nem tapad össze, nem lesz ragacsos. Szinte mindenhez adható köretként: párolt, sült húsok, tenger gyümölcsei, szószos ételek, ázsiai ételek, párolt zöldségek, stb.

4

Play
rmáljon golyókat belőlük.

A gombóc tölteléket ossza annyi felé, amennyi káposztalevele van. Ezután formáljon golyókat belőlük.

5

Play

Blansírozza meg a kelkáposztaleveleket.

Blansírozás

Másnéven előfőzés, vagy sokkolás. A nyers alapanyagokat forrásban lévő vízben rövid ideig hőkezeljük (előfőzzük). Célja elsősorban az alapanyagok romlásának, íz- és színváltozásának megakadályozása. Az eljárás lényege a kifejezetten gyors felmelegítés, majd lehűtés. Több „típusa” is van, elsősorban attól függően, hogy zöldségről, gyümölcsről, vagy húsról van szó, de létezik pl. gőzöléses változata is.

6

Play
ágjuk le úgy, hogy könnyen hajtogatható legyen a levél.

Alaposan rázzuk le a nedvességet a levelekről, majd a vastag középső erét vágjuk le úgy, hogy könnyen hajtogatható legyen a levél.

7

Play
l félig, az oldalait hajtsa be egyenlően, majd minél szorosabban tekerje fel. A levél végével lefelé tegye a sütőedénybe.

A káposztalevelet terítse ki, majd helyezze rá a húsgombócot, és tekerje fel félig, az oldalait hajtsa be egyenlően, majd minél szorosabban tekerje fel. A levél végével lefelé tegye a sütőedénybe.

8

Play
ot őrölhet a tetejükre. Fedje le alufóliával.

A kész gombócokat helyezze el a sütőtálba. Öntse alájuk a vizet, kevés borsot őrölhet a tetejükre. Fedje le alufóliával.

9

Play
um 40 percig. Ezután vegye le a fóliát, és légkeveréssel pirítsa meg a káposztalevelek tetejét. Amikor elkészült, szedje ki a sütőből.

Tegye a sütőedényt 200 Celsius fokra előmelegített sütőbe, és párolja minimum 40 percig. Ezután vegye le a fóliát, és légkeveréssel pirítsa meg a káposztalevelek tetejét. Amikor elkészült, szedje ki a sütőből.

10

Play
. A gombócot tegye tányérra, és minden kiegészítő köret nélkül fogyassza. Kevés tejföl a gombócra halmozva fokozza az ízhatást.

A gombócokat óvatosan emelje ki az edényből, a levet hagyja kifolyni belőle. A gombócot tegye tányérra, és minden kiegészítő köret nélkül fogyassza. Kevés tejföl a gombócra halmozva fokozza az ízhatást.

11

Play

Jó étvágyat!

Hogyan kell főzni

Egészséges

Kelkáposzta

Rizs

Egyszerű

Töltött Káposzta

Cukormentes

Gombóc

Gyors

Ebéd

Egyszerű éS Gyors

Hozzászólások

Avatar placeholder
Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin
2018. 03. 14. ☰
Azta! A részlet itt hihetetlen.
Lásd Az Eredeti
Lásd Translation
Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
2018. 05. 03. ☰
UOW! ez finom
Lásd Az Eredeti
Lásd Translation
Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

Magyarország

Kezdőlap

Főzés

Famunka

Otthon

Varrás

—

Kapcsolatba Lépni

Kategóriák

Adatvédelmi Irányelvek

Szerzői Jogi Irányelvek

Országok

🏆🏆 legjobb alkalmazás díja 🏆🏆 , könnyű és ingyenes. Több mint 1.000.000 recept.🏆🏆 legjobb alkalmazás díja 🏆🏆 , könnyű és ingyenes. Több mint 1.000.000 recept.
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram