Töltött Kelkáposztalevelek
Amire szüksége lesz
A GOMBÓCHOZ (160 GRAMM / DB)
8 db nagyobb kelkáposzta levél
500g sertés darálthús
200g főtt rízs
só, bors, rozmaring, fokhagyma granulátum
300ml víz
OPCIONÁLISAN
8 teáskanál tejföl a tálaláshoz
Hogyan kell főzni
1
![, és a kelkáposzta levelek.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT00.jpg)
A darálthús, a főtt rízs, a só, a bors, a rozmaring, a fokhagyma granulátum, és a kelkáposzta levelek.
2
![verje el. A fűszereknek nem kell dominálniuk, elég, ha csak elfedik a hús alapízét.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT00.jpg)
Tegye a darálthúst egy keverőtálba, adja hozzá a fűszereket, és alaposan keverje el. A fűszereknek nem kell dominálniuk, elég, ha csak elfedik a hús alapízét.
3
![ikor elkészült, kóstolással ellenőrizze a sós ízt, ha szükséges, kevés sót adhat még hozzá.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT00.jpg)
A megfűszerezett húshoz adja hozzá a főtt rízst, és keverje el alaposan. Amikor elkészült, kóstolással ellenőrizze a sós ízt, ha szükséges, kevés sót adhat még hozzá.
4
![rmáljon golyókat belőlük.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
A gombóc tölteléket ossza annyi felé, amennyi káposztalevele van. Ezután formáljon golyókat belőlük.
5
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTYmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9NA==.jpg)
Blansírozza meg a kelkáposztaleveleket.
6
![ágjuk le úgy, hogy könnyen hajtogatható legyen a levél.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Alaposan rázzuk le a nedvességet a levelekről, majd a vastag középső erét vágjuk le úgy, hogy könnyen hajtogatható legyen a levél.
7
![l félig, az oldalait hajtsa be egyenlően, majd minél szorosabban tekerje fel. A levél végével lefelé tegye a sütőedénybe.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9NA==.jpg)
A káposztalevelet terítse ki, majd helyezze rá a húsgombócot, és tekerje fel félig, az oldalait hajtsa be egyenlően, majd minél szorosabban tekerje fel. A levél végével lefelé tegye a sütőedénybe.
8
![ot őrölhet a tetejükre. Fedje le alufóliával.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
A kész gombócokat helyezze el a sütőtálba. Öntse alájuk a vizet, kevés borsot őrölhet a tetejükre. Fedje le alufóliával.
9
![um 40 percig. Ezután vegye le a fóliát, és légkeveréssel pirítsa meg a káposztalevelek tetejét. Amikor elkészült, szedje ki a sütőből.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Tegye a sütőedényt 200 Celsius fokra előmelegített sütőbe, és párolja minimum 40 percig. Ezután vegye le a fóliát, és légkeveréssel pirítsa meg a káposztalevelek tetejét. Amikor elkészült, szedje ki a sütőből.
10
![. A gombócot tegye tányérra, és minden kiegészítő köret nélkül fogyassza. Kevés tejföl a gombócra halmozva fokozza az ízhatást.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
A gombócokat óvatosan emelje ki az edényből, a levet hagyja kifolyni belőle. A gombócot tegye tányérra, és minden kiegészítő köret nélkül fogyassza. Kevés tejföl a gombócra halmozva fokozza az ízhatást.
11
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7877523-1560085226022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Jó étvágyat!
Gurulós Főtt Rízs
A világ legismertebb körete. Gyorsan elkészíthető köret, és ezzel a módszerrel a rízs nem tapad össze, nem lesz ragacsos. Szinte mindenhez adható köretként: párolt, sült húsok, tenger gyümölcsei, szószos ételek, ázsiai ételek, párolt zöldségek, stb.