Tartufi Al Tiramisù
- Nutella qb
- 200 g di savoiardi
- PER 10-12 TARTUFI:
- 300 g di mascarpone
- 3 più ingredienti ..
Tiramisù Panna e Nutella.
- 500 ml panna da montare gia zuccherata
- 350 g biscotti
- 200 g crema al cioccolato
- 200 ml latte intero
- 1 più ingredienti .....
Mousse Allo Zabaione Speziato
- 4 Savoiardi
- 120 g di Zucchero semolato
- 10 cl di Marsala secco
- 250 ml di Panna fresca
- 2 più ingredienti ..
Cheesecake Alla Nutella
- 300 g di nutella
- 180 g di biscotti secchi
- 100 g di burro
- 250 ml di panna fresca
- 3 più ingredienti ..
Salsa di Arance e Albicocche (per Gelati e Semifreddi)
- 180 g di Gelatina di arance
- 180 g di Confettura di albicocche
- Liquore all'arancia
Salsa Agrumata Ai Lamponi (per Semifreddi O Gelati)
- 60 g di Zucchero semolato
- 1 Mandarino bio
Bignè Con Mousse di Prosciutto
- robiola 200 gr
- prosciutto cotto 150 gr
- bignè 20 -
- tabasco -
Salsa Alle Fragole (per Gelati e Semifreddi)
- 40 g di Zucchero semolato
- 1 dl di Acqua
- 1 bicchierino di Kirsch
Cheesecake Alla Zucca e Cioccolato
- 250 g di Biscotti secchi al cioccolato
- 125 g di Burro
- Per la farcitura
- 400 g di Zucca
- 15 più ingredienti .....
Tartufo Al Gelato di Fichi
- 2-3 amaretti morbidi -
- pesca senza nocciolo 100 gr
- fichi 500 gr
- latte 400 gr
- 3 più ingredienti ..
Tartufo Gelato
- Cioccolato fondente 200 g
- Zucchero 50 g
- Panna fresca liquida 100 g
- Latte intero 300 g
- 7 più ingredienti .....
Torta Mousse Al Cioccolato e Amarene
- PER LA MOUSSE AL CIOCCOLATO:
- PER UNA TORTA DA 18 CM DI DIAM...
- 1 Pan di Spagna di riso
- 300 g di crema pasticciera di ...
- 13 più ingredienti ..
