Zucchine Ripiene

Zucchine Ripiene
 
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Michela Albertini Published on 82 giorni fa, Visti da 1176 , 2 Commenti

Piatto veloce versatile sia caldo che freddo

Quello di cui avrai bisogno

4 zucchine medio grandi

600 g di macinato

1 lattina di polpa di pomodoro

1 uovo facoltativo

pangrattato q.b.

sale-pepe q.b.

Come cucinare

1

Lavate e spuntare le zucchine e tagliarle a metà  x comodità nello svuotarle...

Lavate e spuntare le zucchine e tagliarle a metà x comodità nello svuotarle...

2

Svuotare le zucchine con l'aiuto di uno scavino...

Svuotare le zucchine con l'aiuto di uno scavino...

3

Una parte delle zucchine "bianche" usarla per il ripieno l'altra io la uso per fare una buona vellutata di zucchine. (ho già postato la ricetta)

Una parte delle zucchine "bianche" usarla per il ripieno l'altra io la uso per fare una buona vellutata di zucchine. (ho già postato la ricetta)

4

Frullare con un minipinner  le zucchine "bianche" e aggiungerle al macinato e mescolare. Delle zucchine frullate non c'è una quantità precisa dipende da quanto sono acquose.

Frullare con un minipinner le zucchine "bianche" e aggiungerle al macinato e mescolare. Delle zucchine frullate non c'è una quantità precisa dipende da quanto sono acquose.

5

Aggiungere l'uovo (facoltativo) e il pangrattato.

Aggiungere l'uovo (facoltativo) e il pangrattato.

6

Farcire le zucchine con il ripieno aiutandoti con un cucchiaino.

Farcire le zucchine con il ripieno aiutandoti con un cucchiaino.

7

Adagiare le zucchine ripiene in una teglia da forno aggiungere un goccio di olio evo e infornare. Per rendere ancora più gustose aggiungere una lattina di polpa di pomodoro.

Adagiare le zucchine ripiene in una teglia da forno aggiungere un goccio di olio evo e infornare. Per rendere ancora più gustose aggiungere una lattina di polpa di pomodoro.

8

Infornare a 180° x circa un'ora. Controllate la cottura delle zucchine con una forchetta. A metà cottura, girarle sottosopra.

Infornare a 180° x circa un'ora. Controllate la cottura delle zucchine con una forchetta. A metà cottura, girarle sottosopra.

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches82 giorni fa ☰
Ciao Michella! Congratualazioni!!! Belissima ricetta.
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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin82 giorni fa ☰
Bellissimo!
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